潮菜：舌尖上的潮汕味道 潮菜：⾆尖上的潮汕味道 说起汕头，很多⼈马上会想到潮汕美⾷，味蕾顿时被激发起来。潮菜美名扬天下，全国乃⾄世界各地都有潮菜馆的⾝影。⼩⾄杂咸⼩菜，⼤到潮汕卤味、护国素菜汤等，只要是美⾷荟萃之地，必定有潮菜。历史悠久的潮菜以选料考究、⼑⼯精细、烹调⽅式...
蔡澜⽼先⽣也曾说过，⽩糜配上杂咸就是“潮汕的满汉全席”，这个吖din是完全赞成的，杂咸摆 满⼀桌，确实很震撼。『“潮汕⼈将佐餐⼩菜称为杂咸，种类繁多，最具代表性的是菜脯（腌萝⼘⼲）和潮汕咸菜（腌 芥菜），其他⽐较出名的还有橄榄菜！此外，由于潮汕地区海产品丰富，还有各种海鲜鱼类，...
潮汕味道
烟火味道——探寻解放前的潮汕火柴工业和火柴商标 区域历史 烟火味道——探寻解放前的潮汕火柴工业 和火柴商标 孙跃宏 提要：潮汕火柴工业在华侨资本的介入下，从1920年萌芽，至解放前因外商垄断、行业 竞争和战乱，经历了数次的挣扎起伏。许多的社会状况、政治、民俗等题材也在火柴商标、火柴广告中精彩呈现，为我们了解...
味在汕头，一点都不虚名。在汕头这个地方，只要是舍得吃，有钱吃。即使是每天吃的不重样，也可以吃个一年半载。所以今儿，不多说，只说说这潮汕10大比较特色的风味小吃，到底都有哪些种。甘草鸟梨 乍一看和东北的冻梨有些类似。只不过，一种保有原色，一种则颜色变异。这种由甘草腌过的水果，味道超级棒。
靠海吃海(江洋湖海打造的潮汕味道)/寻味广东丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 具体描述 基本信息 商品名称:靠海吃海(江洋湖海打造的潮汕味道)/寻味广东丛书 作者:郭婉华|绘画:扬眉 定价:58 出版社:广东科技 ISBN号:9787535959775 其他参考信息(以实物为准) 出版时间:2015-01-01 印刷时间:2015-01-01 ...
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