淡奶的功效 食材简介 淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等,是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程,淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品,以及冲调咖啡及奶茶等饮料。 营养价值 又称花奶、奶水、蒸发奶。它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果。没...
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淡奶是通过低压加热和均质化处理制成的,含水量较少,常用于奶茶和港式甜品制作。相比之下,淡奶油则是通过离心机将全脂奶中的脂肪分离出来的,脂肪含量更高,主要用于蛋糕装饰和制作巧克力糖等食品。 🌟不同用途的淡奶选择 选择合适的淡奶对于不同的用途非常重要。如果你喜欢奶茶和甜品制作,推荐使用植脂淡奶(如金茶王...
三花淡奶是由牛奶浓缩制成。三花全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，它是调料之一。三花淡奶主要分为三花全脂淡奶和三花植脂淡奶。三花全脂淡奶主要配料分别是鲜牛乳、乳化剂(大豆磷脂)，磷酸氢二钠，增稠剂。而三花植脂淡奶是不含胆固醇的植物脂肪。这两种淡奶的主要区别是三花全脂...
BLACK＆WHITE品牌始于1940年，是皇家菲仕兰旗下淡奶品牌，拥有黑白淡奶、黑白加糖炼乳、黑白稀奶油、黑白淡味黄油等多种产品，应用于港式茶饮、街饮、咖啡、甜品等制作。皇家菲仕兰是荷兰获得皇家称号的乳品企业，全球较大的合作乳制品公司之一，产品销往全球100多个国家。3、熊猫乳品 熊猫乳品始于1956年，国内浓缩乳...