涮涮辣,属茄科辣椒属植物,是野生小米辣的一个变种。傣语:“嘛苤胀线”,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻,德宏人称其涮涮辣,又叫象鼻辣。德宏是亚热带地区,与缅甸接壤,过去经常大象出没,据说,因大象不小心用鼻子碰在了这种辣椒上,辣的大象狂奔不止,鼻子不停的甩动,象鼻辣因此而得名,可见其辣的“过瘾”。涮涮辣产于我...
涮涮辣主要分布在云南省德宏傣族景颇族自治州,这种辣椒个头不大,皮皱巴巴的,成熟后颜色鲜艳,光是闻着就能感受到那扑鼻的辣味。相比我们熟悉的小米辣和朝天椒,涮涮辣的辣度可是朝天椒的44倍,小米辣的88倍。涮涮辣属于茄科辣椒属植物,是野生小米辣的一个变种,傣语里叫“嘛苤胀线”。这种辣椒大多是野生的,产量低,对...
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由于涮涮辣大多是野生，产量低，适应环境能力差，对土壤、空气等生长环境的要求非常高，一旦异地种植，就会出现退化，属于稀少辣椒品种😃。尽管辣度极高，但涮涮辣含有一定的营养成分，如维生素、矿物质等，具有潜在的药用价值，传统医学中认为它可能具有驱寒、祛湿、健胃等功效😉。涮涮辣以其独特的魅力和惊人的辣度...
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当地人喜欢把它晾干后做调味料,吃的时候只需放进汤里涮几下,整锅汤就会变得辣味十足。如此反复使用,直到只剩下辣椒杆才丢弃,因此得名“涮涮辣”。据说因为大象不小心用鼻子碰到了这种辣椒,辣得它狂奔不止,鼻子不停地甩动,因此也叫“象鼻辣”。关于它的辣度,存在一些争议。有专家称其辣度为444.13万“斯科维尔...
一、云南涮涮辣：一涮即燃的传奇🔥 首先登场的是云南德宏的涮涮辣，这名字听起来就透着股子不羁。据说，只需在汤料里轻轻涮一下，整锅汤就能瞬间变得火辣无比，足以见得其辣度之惊人。🌶️💦 它不仅是云南人的骄傲，更是挑战者们眼中的“辣中王者”。个人见解：这不仅仅是辣椒，更是勇气与热情的象征...
涮涮辣含有丰富的辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素等成分,具有降低血压和胆固醇、消炎止痛、改善食欲的功效。 其他用途 用涮涮辣果实浸泡后的米酒可外用于治疗风湿性关节炎。 涮涮辣因果实的辣椒素含量高达3.54%,还可用于制作镇痛、消炎、冻伤、止痒、杀菌、祛风湿等多种外用药物。 在农业生产中,涮涮辣可用作...
@铺水管的少年 @GUTPX 切糕,人家都把你家的涮涮辣发扬广大了 大葱爱小兔子 中山南路 12 没吃过 疑是好人 栖霞桥上 14 来我大湖南试试 Vc丶zR 十字街头 13 云南人路过 云南人表示敢吃这个辣椒一个尖的都是勇士~ 乔巴路飞飞飞飞 雁园小憩 8 想吃。。。 tiancai1990年 中山南路 12 吃...