正宗的河间驴肉火烧，选用的是优质的驴肉。河间地处华北平原，气候适宜，水草丰美，为驴的生长提供了良好的环境。这里的驴肉肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富。一般来说，河间驴肉火烧选用的是渤海驴。这种驴体型较大，肌肉发达，肉质紧实。在选择驴肉时，讲究 “两高两低”，即高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇。这样...
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除了火烧,驴肉还有凉菜、汤等多种做法,每一种都能让你品尝到驴肉的独特风味,满足你的各种口味需求。👅 河间驴肉的口感与服务 河间驴肉的口感真的是一绝!高蛋白、低脂肪、低胆固醇,吃起来健康又美味。 驴肉火烧、驴杂汤等特色菜品,每一口都能让你感受到驴肉的鲜嫩和醇厚,真的是让人回味无穷。 店内环境优雅,...
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河间市更有“中国驴肉火烧之乡”的称号 走，一起去尝尝 好吃的“驴火”，十分有讲究 精选驴肉优质部位 肥瘦相间 细嫩筋道 清水中浸泡6小时以上 以几十种名贵中药和香料酱制 驴肉香而不柴 嚼劲十足 长方形的火烧 先烙后烤 外皮金黄酥脆 内层松软 加上驴肉汤制作的焖子 口感丰富香韧 河间独特风味的“大火烧夹...
食材 淀粉 500 驴肉老汤 1000克 驴油 100克 食盐 1茶勺 水 1000克 葱 1小段 蒜末 100克 步骤/方法 1 称取一定量的淀粉于容器中。2 加入适量的水搅拌均匀，将淀粉完全溶解。3 葱姜炝锅后，将搅拌均匀的淀粉液放入锅中煮沸，加入驴肉老汤。4 不断搅拌，加入纯正驴油，继续搅拌至粘稠状。
在河间驴火欢乐季、国庆十一黄金周期间,全国游客慕名来河间品尝驴肉火烧,从10月1号以来,我们店的日接待量达到2000多人,驴肉火烧的日销售量也达到1万以上,是平时的三到四倍。作为河间驴肉火烧商家中的一员,我们努力做好品质,提高服务水平,让全国...
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