用料:河蚌,盐,料酒,葱姜,蚝油,白糖,蒜苔,彩椒,胡椒粉,生抽 344379浏览807收藏 辣炒河蚌 用料:蚌肉,群边,油,干辣椒,葱白,李锦记豉油,姜,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,酱油,八角 345196浏览175收藏 三鲜河粉 用料:香菇,猪肉,青菜,姜,葱,盐,鸡粉,味精,胡椒粉,生抽,蚝油,猪油 30821浏览117收藏 河蚌腊肉豆腐汤 用...
3、锅里烧水。豆腐切块先焯水（去除豆腥味儿），然后剩余的水可以把河蚌焯一下…节约用水 4、焯好水的河蚌，切块…好处是:可以发现有没有没清除干净的泥沙…5、少量油，加生姜。将河蚌炒下，放入砂锅，加姜片葱料酒胡椒粉，小火炖40分钟（个人不喜欢高压锅，汤没那么浓）6、自家做的咸肉，切片焯水备用 7、下...
河蚌鲜汤的做法 步骤1 准备食材 步骤2 将河蚌处理好备用 步骤3 筒子骨焯水备用 步骤4 将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐,小火慢炖两小时; 步骤5 出锅前10分钟放腐竹、黑木耳,调味放葱段。 河蚌鲜汤的烹饪技巧 腐竹需提前过油 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接...
河蚌咸肉汤，营养丰富，鲜美好喝 河蚌咸肉汤 By 鸣翠燕 原料：河蚌、咸肉、豆腐、冬笋、油、盐、白胡椒粉、姜、葱。做法步骤：第1步、河蚌洗净后焯水。第2步、锅中放入适量油烧热后放入河蚌煸炒。第3步、加入姜葱、料酒、冬笋和适量水大火烧开转小火炖至河蚌肉烂熟。第4步、加入豆腐。第5步、加入咸肉大火...
推荐冬笋河蚌汤怎么做最好吃,家常冬笋河蚌汤做法大全,冬笋河蚌汤的营养价值,冬笋河蚌汤的功效与作用,冬笋河蚌汤的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
广东人吃饭,如果没有汤就是不完整的,广东人爱喝汤,爱到一周至少煲七次,天天都能煲出不一样的汤! 汤之于广东人,等同于辣之于重庆人,粉之于湖南人,在广东这片土地上,汤是最养人的,广东人全部都靠汤水治愈。据说河蚌和螺蛳一样,清明前后的河蚌最肥美,“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”。都说明河蚌要在...
河蚌汤的做法 简介 民谚说“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”。初春时节是河蚌最干净、肉质最肥厚的时候，不妨做一个滋补的鲜香河蚌汤。食材 河蚌肉 250克 香葱 适量 姜片 适量 豆腐 220克 香菇 30克 小白菜心 65克 料酒 12克 香油 适量 味精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将豆腐切成长条片，放入沸水...
1. 河蚌要提前用淡盐水浸泡，让其吐出泥沙，以免影响口感。2. 煮蚌肉时加入姜片、葱段和料酒可以去除蚌肉的腥味。3. 勾芡时水淀粉的用量要根据汤汁的浓稠度适当调整。4. 打蛋花时要缓慢倒入蛋液，边倒边搅拌，以免蛋花结块。5. 调味时可以根据个人口味适当调整盐、白胡椒粉和鸡精的用量。这道河蚌鸡蛋汤简单易做...
想要做出一碗让人赞不绝口的河蚌汤吗?来,跟我学!这道滋补养颜的河蚌汤,保证让你一试成主厨!🥣【材料准备】 茶包袋 1个 排骨3块 参3钱 蚌壳4两 黄芪3钱 红萝卜 30克 红枣3粒 老姜片 3片 香菇1朵 米酒 适量 青木瓜 1/2颗 水2000ml 发过蹄筋 4两 ...
鲜美河蚌汤的做法步骤 步骤1 1.排骨洗净,冷水出血水,将血沫冲洗干净,放进锅里,再放入适量的姜葱,加水,大火烧滚,转小火炖40分钟至1个小时,先将排骨煮烂, 步骤2 2.煮排骨的时候,把河蚌洗干净,用刀背把河蚌边的肉敲松,切小块,豆芽和香菜洗净备用, ...