河蚌豆腐汤的详细做法步骤:1、河蚌肉取出洗净。 2、豆腐切块,木耳泡发。 3、河蚌肉焯水后切小块。 4、葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉,炒香、出油。 5、把焯好...
蚌肉豆腐汤的做法,蚌肉豆腐汤怎么做请看步骤:1.1.首先将河蚌放在清水里,并在水里放点盐,养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出; 2.吐沙后的河蚌清洗干净,去除黑色脏东西,切成小段,备用...
河蚌豆腐汤的做法,豆果美食为您提供河蚌豆腐汤的做法图文步骤,了解河蚌豆腐汤所需食材,掌握河蚌豆腐汤的做法技巧,让您轻松做出河蚌豆腐汤。
河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮的做法步骤 步骤1 河蚌让摊贩帮忙处理好,回家先用清水冲洗一下,抓一把盐,揉搓河蚌去除粘液,再用清水冲洗干净。自己腌制的咸肉不会太咸,用清水冲洗后切片。青菜洗净后切成段。锅里烧水,撒一点盐,水开后,把豆腐切块放入锅里焯烫捞出。锅里倒油,爆香葱姜,把河蚌...
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河蚌 4只 、 豆腐 1块 、 茨菰 4只 、 木耳 4朵 烹饪步骤1/4 点击查看大图 去腮洗净,刀背锤击蚌肉备用 2/4 点击查看大图 河蚌入凉水,煮开焯水,过凉水切开成段 3/4 点击查看大图 生姜葱末入油锅炒香,放入切好河蚌肉翻炒,入开水煮20分钟,放入豆腐,茨菰,木耳,继续煮开二十分钟。 最后一步 ...
今天给大家介绍下河蚌豆腐汤的做法,一起看看吧!食材 河蚌 500克 豆腐 1块 生姜 1块 葱 2根 香菜 1棵 料酒 1勺 油 适量 胡椒粉 少许 盐 少许 方法/步骤 1 新鲜河蚌买回家后加点盐水养一两天,处理干净,用刀敲开,把河蚌肉取出后,加3汤匙料酒和3汤匙白醋反复搓洗干净。2 全部食材准备好 3 河蚌加1...
蚌肉豆腐汤是一个菜品,青少年食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 基本资料 口味:咸鲜味 工艺:煮 食用 早餐、中餐、晚餐 蚌肉豆腐汤的制作材料:主料:豆腐(南)200克,河蚌200克 辅料:香菇(鲜)25克,小白菜50克 调料:料酒10克,香油10克,大葱2克,姜2克,盐5克,味精2克 制作方法 1. 将...
锅中加入适量清水和姜片,放入处理干净的河蚌 煮沸后,水面会浮起来好多白沫,耐心地撇去白沫 一直到撇干净白沫后,加入适量料酒去腥 然后加入提前切小的咸肉块,中小火一起炖煮1小时 炖了半小时后,加入提前切好的莴笋块再一起炖 最后剩下10分钟的时候,放入嫩豆腐再一起炖 最后起锅前撒点枸杞子、白胡椒粉和一勺...