河蚌豆腐汤的详细做法步骤:1、河蚌肉取出洗净。 2、豆腐切块,木耳泡发。 3、河蚌肉焯水后切小块。 4、葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉,炒香、出油。 5、把焯好...
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河蚌豆腐汤的做法,河蚌豆腐汤怎么做请看步骤:1.新鲜河蚌买回家后加点盐水养一两天,处理干净,用刀敲开,把河蚌肉取出后,加3汤匙料酒和3汤匙白醋反复搓洗干净2.全部食材准备好～3.河蚌加1汤匙料酒和1汤匙白醋腌制片刻...
蚌肉豆腐汤的做法 步骤1 1.首先将河蚌放在清水里,并在水里放点盐,养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出; 2.吐沙后的河蚌清洗干净,去除黑色脏东西,切成小段,备用。 步骤2 3.然后把姜片+葱白+蒜+香菜+豆腐切好备用,豆腐建议选择嫩豆腐,吃起来口感好。 步骤3 4.热锅倒入适量的花生油,热油...
1 新鲜河蚌买回家后加点盐水养一两天，处理干净，用刀敲开，把河蚌肉取出后，加3汤匙料酒和3汤匙白醋反复搓洗干净。2 全部食材准备好 3 河蚌加1汤匙料酒和1汤匙白醋腌制片刻。4 豆腐切块，葱和香菜切好备用。5 锅里热油，小火爆香生姜，加入河蚌肉炒2分钟盛出。6 砂锅加适量清水，放入过油的河蚌肉，加几滴...
做法 点击查看大图 1.河蚌肉取出洗净。 点击查看大图 2.豆腐切块,木耳泡发。 点击查看大图 3.河蚌肉焯水后切小块。 点击查看大图 4.葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉,炒香、出油。 点击查看大图 5.把焯好切好的河蚌下锅,炒。 点击查看大图 6.冲入热水。 点击查看大图 7.移入砂锅,加一些木耳,还有两只泡椒...
河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮的做法步骤 步骤1 河蚌让摊贩帮忙处理好,回家先用清水冲洗一下,抓一把盐,揉搓河蚌去除粘液,再用清水冲洗干净。自己腌制的咸肉不会太咸,用清水冲洗后切片。青菜洗净后切成段。锅里烧水,撒一点盐,水开后,把豆腐切块放入锅里焯烫捞出。锅里倒油,爆香葱姜,把河蚌...
做法 点击查看大图 1.河蚌肉取出洗净。 点击查看大图 2.豆腐切块,木耳泡发。 点击查看大图 3.河蚌肉焯水后切小块。 点击查看大图 4.葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉,炒香、出油。 点击查看大图 5.把焯好切好的河蚌下锅,炒。 点击查看大图 6.冲入热水。 点击查看大图 7.移入砂锅,加一些木耳,还有两只泡椒...
1、河蚌的泥肠要挖掉 2、河蚌肉用黄酒捏一捏去腥 3、河蚌肉可以切,也可以不切。我是一个切2半。 4、加的水一定要是沸水,否则汤不白。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 发布于 2020-03-29
河蚌肉若干(我用6个河蚌做了一锅汤,够4个人吃) 嫩豆腐一块 竹笋2个 咸肉一小块 木耳一小把 小青菜几根 料酒 生姜 胡椒粉🍲 做法: 河蚌去壳、去肠、去腮,用盐抓几次,去除粘液,然后用清水清洗干净。用刀背敲松河蚌边缘。 锅内放入清水、生姜和料酒,加入河蚌煮10分钟。