豆果美食河蚌蛋汤栏目为您推荐河蚌蛋汤做法大全,河蚌蛋汤怎么做好吃技巧分享,河蚌蛋汤最正宗的做法和河蚌蛋汤家常做法推荐,更多河蚌蛋汤的简单做法就来豆果美食。
豆果美食河蚌豆腐汤栏目为您推荐河蚌豆腐汤做法大全,河蚌豆腐汤怎么做好吃技巧分享,河蚌豆腐汤最正宗的做法和河蚌豆腐汤家常做法推荐,更多河蚌豆腐汤的简单做法就来豆果美食。
处理河蚌:将河蚌去壳,取出蚌肉,去掉泥肠等杂质,洗净后切成片或块。可以用姜汁腌制一下,以去除腥味。 准备配料:冬瓜去皮去瓤后洗净切片;如果选择其他配料,也提前准备好。 炖煮汤底:将锅架在火上,放入适量的水(或鲜汤),加入姜片、葱段等调料,烧开后放入河蚌肉。如果是用筒子骨来炖汤底,可以先将筒子骨焯水后,再...
步骤1:小河蚌放水里吐去泥沙，洗净 步骤2:嫩姜切片，大蒜也切片 步骤3:热锅下油 ，先爆香姜蒜 步骤4:放入小河蚌，翻炒，加料酒 步骤5:很快，河蚌口张开，加少许盐调味。再加适量水，盖上锅盖，煮两三分钟即可
第一步：准备食材。把咸肉去掉皮，改刀切成薄片（一元钱硬币那么厚就可以了）；河蚌肉处理好切成小块；生姜、大蒜切成片，大葱切成颗粒；丝瓜洗净去皮后切成滚刀块。第二步：把锅充分烧热加入少许食用油，然后把咸肉下入锅中，煸炒出咸肉中的油后下入葱姜蒜，继续煸炒出香味。第三步：往锅中倒入...
鸡,糯米,蘑菇,莲子,红枣,参,栗子,葱,洋葱,大蒜,糯米粉,金针菇,胡椒粉,盐,料酒 5分 风生水起的日子 白果参鸡汤 三黄鸡 5分 YOYO食色空间 江南水下第一鲜---苔芯蚌肉汤 新鲜蚌肉,咸肉 收藏人数 197 英子 鸡汤挂面 母鸡汤,挂面 4.9分 西米Fiona 四物炖...
河蚌,南京人又叫“歪歪”,是清明前南京人饭桌上常见的一道美食。 用料 河蚌咸肉汤的做法 河蚌 去掉不能吃的腮和内脏等杂物。 用清水冲洗并加盐多抓洗几次,洗去表面的粘液。 咸肉切厚片。 笋切大片。 豆腐切厚片。 河蚌肉入开水中焯一下,捞出洗净。
【河蚌豆腐汤】1.河蚌豆腐汤 : 新鲜河蚌处理干净,用刀背敲几下或者扎肉针扎几下,这样做起来肉质会更嫩更入味,然后切成条状,豆腐切小块;2.锅里煸炒姜蒜片出香味;3.倒入河蚌肉煸炒一下,加料酒,加水淹没河蚌,大火煮开;4.小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色,最后放入豆腐
做法：1.河蚌洗净，黄豆、枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切末；2.锅内放油，待油热时放入姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。河蚌汤味道清淡，汤汁鲜美；但因其性寒，脾胃虚寒、腹泻的人...