辣炒河蚌 用料:蚌肉,群边,油,干辣椒,葱白,李锦记豉油,姜,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,酱油,八角 343089浏览174收藏 三鲜河粉 用料:香菇,猪肉,青菜,姜,葱,盐,鸡粉,味精,胡椒粉,生抽,蚝油,猪油 29394浏览117收藏 河蚌腊肉豆腐汤 用料:河蚌,腊肉,豆腐,姜,葱,料酒,盐,胡椒粉,香芝麻油 ...
1 将豆腐切成长条片,放入沸水中焯一下捞出。2 鲜香菇切碎,小白菜心洗净,切一下,葱姜切末。3 汤锅置火上,放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心。4 待汤沸后,撇去浮沫,移至微火上煮10分钟;起锅盛入汤盆内,淋入香油即成。
1 刚买回来的河蚌,用水冲洗干净。2 将河蚌四周的软组织去掉,这个部分虽然软一些,但据说凉性特别大,再说里面还有一些内脏,不去除就不干净了。3 咸肉准备。4 将咸肉切成薄片,用热水浸泡一下。5 将河蚌、咸肉一起放入炖锅中,加入几片生姜。6 加入1000克水,倒入一些料酒、醋,放入一点盐。炖两个小时。7 2...
河蚌鲜汤的做法 步骤1 准备食材 步骤2 将河蚌处理好备用 步骤3 筒子骨焯水备用 步骤4 将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐,小火慢炖两小时; 步骤5 出锅前10分钟放腐竹、黑木耳,调味放葱段。 河蚌鲜汤的烹饪技巧 腐竹需提前过油 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接...
河蚌汤的做法,怎么做河蚌汤 简介 1、河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花。2.锅内放油,待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮。3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可。注意味道清淡,汤汁鲜美。河蚌肉炒...
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鲜美浓郁河蚌汤的做法步骤 步骤1 鱼塘捞出来的河蚌,刀从中间一切就开了,我只取了中间这块大的(忘记拍照了,借的人家图😄),我嫌麻烦,别的都没要,边上的黑色膜都要弄干净,不然会很腥。弄点面粉揉捏一会,清洗干净,放些许盐腌制十分钟左右,清洗干净
鲜美河蚌汤的做法步骤 步骤1 1.排骨洗净,冷水出血水,将血沫冲洗干净,放进锅里,再放入适量的姜葱,加水,大火烧滚,转小火炖40分钟至1个小时,先将排骨煮烂, 步骤2 2.煮排骨的时候,把河蚌洗干净,用刀背把河蚌边的肉敲松,切小块,豆芽和香菜洗净备用, ...
河蚌三鲜汤家常做法。今天教大家一道鲜美的河蚌三鲜汤,汤味清甜,鲜掉眉毛。需要的食材:河蚌、蚕豆、韭菜、鸡蛋、生姜、葱。河蚌肉放点盐抓洗一遍,倒入锅中放勺盐焯水,焯过水捞出冲洗一下,将河蚌肉切成小块,放入高压锅中倒适量清水,压5分钟,准备剥 - 大虫虫[美食家
鲜美河蚌汤的做法步骤 步骤1 1.排骨洗净,冷水出血水,将血沫冲洗干净,放进锅里,再放入适量的姜葱,加水,大火烧滚,转小火炖40分钟至1个小时,先将排骨煮烂, 步骤2 2.煮排骨的时候,把河蚌洗干净,用刀背把河蚌边的肉敲松,切小块,豆芽和香菜洗净备用, ...