步骤/方法 1 猪肉要肥肉相间,3和7吧。榨菜用的是儿童榨菜,边剁边拌的时候加一点点水 2 面粉揉的过程水不能多加,揉好要有韧性不粘手,也无须加干面粉 3 擀皮要外厚里略薄,避免摊开后破裂露馅 4 轻轻擀开 5 少油放入,两面煎黄 6 外脆里嫩,皮薄肉鲜 ...
1 准备馅料。生姜去皮洗净切末,小葱洗净切末,鸡蛋留大半个蛋黄最后上色用,其余和姜葱肉末一起放入盆中。榨菜切末。2 把馅料部分所用佐料和榨菜末一起也放入盆中,朝同一个方向搅打上劲,包保鲜膜放入冰箱冷藏室备用。3 制作油皮。用油皮材料里的温水把糖化开,再混合所有油皮材料,揉至面团细腻光滑可拉出扩展膜...
绵白糖 10克 水 90克 五花肉 200克 榨菜 80克 低筋面粉 200克 葱 5颗 猪油 100克 黑芝麻 适量 鸡蛋黄 1个 玉米淀粉 1/2勺 食盐 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 白胡椒粉 1勺 步骤/方法 1 五花肉洗净,剁成肉末 2 榨菜切碎;葱切末 3 在五花肉中放入食盐,生抽,蚝油,玉米淀粉,白胡椒粉和葱末搅拌上劲...
8 表面涂上一层蛋黄液,撒上芝麻继续烤至酥脆即可~9 外表酥脆,肉味鲜美的榨菜鲜肉月饼可以开吃了,巨好吃
榨菜鲜肉小笼包 简介 将面粉撒入酵母并和水一起揉成光滑面团并发酵锅内倒入适量色拉油加热,倒入瘦肉翻炒,期间加入少许盐,味精,五香粉。将炒熟的瘦肉放入碗内倒入乌江涪陵榨菜,可以去腥提味。做出的包子鲜嫩可口!将所有馅料搅合均匀将发酵好的面团排气并分成小剂子取小剂擀成薄面皮(中间后四周薄)将调好的...
榨菜鲜肉包的做法 简介 多做一种面食,早餐就多一种选择。 在吃饱的前提下,追求吃好!食材 猪肉 500g 榨菜 150g 葱花 50g 姜末 15g 花椒 5g 沸水 100g 料酒 5g 蚝油 15g 生抽 15g 盐 3g 糖 5g 白胡椒粉 3g 鸡精 3g 香油 20g 食用油 10g 中筋面粉 500g 水 250g 白糖 10g 酵母粉 5g 泡打粉 5g...
榨菜鲜肉酥,层层酥香,口感丰富,越吃越上瘾的做法步骤 步骤1 料酒、酱油、淀粉、胡椒粉与肉末混合均匀,腌制片刻。 步骤2 加入切碎的榨菜,混合均匀。 步骤3 分成8等份,捏成团后,放入冰箱冷冻1小时。 步骤4 所有的水油皮材料放入大碗里,揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜静置松弛30分钟。 步骤5 油酥...
高筋面粉 100g 南瓜 30g 猪肉馅 20g 胡萝卜 30g 榨菜 15g 生姜 1小块 大葱 半根 食盐 3g 白砂糖 10g 酵母 3g 黄油 8g 料酒 2ml 蚝油 2g 十三香 2g 老抽 2ml 芝麻 5g 步骤 1 准备好猪肉馅和榨菜,生姜、胡萝卜去皮切薄片,切好葱花。2 将榨菜、生姜、胡萝卜和葱花切碎,放入肉馅中。3 加入1g的盐...
旧时光榨菜鲜肉馅的做法步骤 步骤1 来个合照. 榨菜我用乌江这个微辣的口味. 还有个是麻辣的酸辣的. 不能吃辣的就用酱香口味咯. 步骤2 猪肉洗净后切小块放入绞肉机绞碎. 没有的就撸起袖子手动剁碎吧.加油! 包包子我喜欢这种偏肉泥状的. 如果你喜欢有嚼头点的可以缩短绞打时间. ...
榨菜鲜肉馅的做法步骤 步骤1 准备材料 步骤2 五花肉切小块稍微剁一下加入榨菜片一起剁成肉末 步骤3 加入所有调料 步骤4 用筷子顺一个方向搅拌上劲 步骤5 盖上保鲜膜放冰箱冷冻2小时 步骤6 准备好一次性的汤圆底托和保鲜盒 步骤7 戴上烘焙手套把肉馅分成30克每个搓圆装入盒中 ...