推荐吃法：建议将它们撒在烤蔬菜和沙拉上，或者添加到奶昔中取代高蛋白粉。每份（3汤匙）：80大卡，16克脂肪（1克饱和脂肪），2克碳水化合物，0毫克钠，2克糖，1克纤维，10克蛋白质 6. 豆腐 大豆是一种良好的植物性蛋白质来源，但其好处不仅如此。大豆包含许多不同的东西，包括必需氨基酸、碳水
三、红豆:红豆的蛋白质含量约为20%左右,含有丰富的膳食纤维、维生素B族、铁、钾等营养成分。红豆具有健脾利湿、补血的功效,常被用于制作红豆汤、红豆沙等食品。红豆中的蛋白质可以为人体提供良好的氨基酸来源。 四、杏仁:杏仁的蛋白质含量约为20%左右,还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁等营养成分。杏仁具...
如果担心纤维过多，请明智地选择植物性蛋白质来源。例如，豆奶和豆腐提供大量蛋白质和最少的纤维。（3）...
藜麦是无麸质谷物，富含蛋白质。每杯煮熟的藜麦（240毫升）就有8-9克蛋白质，另外还含有人体必需脂肪酸Omega-3与纤维、钙、铁、镁、钾等微量元素。7、扁豆 每100克扁豆含有高达25.3克蛋白质与16.9克膳食纤维，几乎满足近一半的每日蛋白质与膳食纤维需求，而膳食纤维也有助肠道好菌生长，也可促进消化系统健康。...
合理搭配食物：植物性蛋白质虽然在某些方面可能不像动物性蛋白质那样完整，但通过合理搭配食物，可以确保摄入所有必需氨基酸。例如，将豆类与全谷物搭配食用，可以获得全面的蛋白质。适量摄入坚果和种子：坚果和种子不仅含有丰富的蛋白质，还富含健康的脂肪和其他营养素。但由于它们的能量密度较高，摄入时需要注意适量。补充...
花生蛋白是一种营养价值较高的植物蛋白,其营养价值高于动物蛋白。它含有18种氨基酸,其中8种是人体不能合成的必需氨基酸,而且极易为人体消化吸收。 第四名:荞麦和鹰嘴豆 荞麦含有10%～13.1%之蛋白质,含有各种必需氨基酸,尤其离氨酸含量...
毛豆是一种完整的大豆，它是最高的植物性食物蛋白质之一。它是植物蛋白的最佳来源之一，因为大豆是唯一含有全部九种必需氨基酸的植物蛋白来源之一。吃一杯毛豆获取18克全蛋白。你可以煮或蒸毛豆，带壳吃。豆腐 豆腐是一种很好的植物蛋白，由整粒大豆制成，是一种完全的蛋白质。99克豆腐含有8克完全蛋白质。制作食谱...
哥本哈根大学的新研究提出了一个很有前景的解决方案：利用无毒的蓝绿藻，特别是改良蓝藻，生产出蛋白质丰富、口感类似肉类的食品，提供了一种可持续的、加工最少的替代品。人们普遍认为，减少肉类和奶酪的消费，转而食用植物食品是有益的。然而，当我们在超市的冷藏区面对传统的动物性食品和环保的替代蛋白质之间做出选择...
1. **植物性蛋白**：植物性蛋白主要来源于豆类、坚果、种子、全谷物和蔬菜。它们含有丰富的纤维、维生素和矿物质，但通常缺乏某些必需氨基酸，如甲硫氨酸和异亮氨酸。因此，为了获得完整的必需氨基酸，通常需要混合多种植物性食品。2. **动物性蛋白**：动物性蛋白主要来源于肉类、鱼类、家禽、蛋类和奶制品。它们含有...
黄豆,以及黄豆的制品,南瓜子,苋菜,芦笋,白花菜,花生,燕麦片,绿豆芽,杏仁,菠菜,西兰花,藜麦等等,这些食物中含有丰富的植物性蛋白质,还含有丰富的膳食纤维素,以及钙,铁,磷,锌,硒矿物质,维生素等其他营养物质成分,能给人体补充营养物质,维持人体的生理需要,促进人体的健康,提高机体的免疫力和抗病能力,对人体的健康...