植物固醇是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分,广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中,主要成分为β-谷固醇、豆固醇、菜子固醇1和菜子固醇2,总称为植物固醇。植物固醇本是植物性油脂的非皂化物(或不碱化物),工业上是以大豆和油菜种子的滓子为原料,提取制造维生素E时的副产物,或者...
3）粗粮：很多粗粮都富含植物甾醇，可以使用精加工的大米代替全谷物；4）坚果：坚果及种子类食物中总植物甾醇含量通常都高于100mg/100g，包括开心果、黑芝麻、核桃、葵花籽、松子、花生、腰果等；5）海产品：贝类海带等含有大量的藻类植物固醇[1]，也需要避免食用。除了以上几类食物，巧克力、人造黄油、牛油果、椰子...
谷固醇血症又称植物固醇血症，是一种罕见的常染色体隐性遗传代谢病，由于谷固醇等植物固醇代谢障碍，血清谷固醇、豆固醇含量异常升高，引起黄色瘤、早发心血管疾病、溶血性贫血等病变，如不能有效控制，青壮年时期死亡率很高。2018年5月11日，该疾病被列入国家卫生健康委员会等5部门联合制定的《第一批罕见病目录》。病...
植物固醇是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分,广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中,植物固醇本是植物性油脂的非皂化物(或不碱化物),工业上是以大豆和油菜种子的滓子为原料,提取制造维生素E时的副产物,或者来自制造米糠油时的非皂化物,经提取、精制后得到的制品。那么植物固醇有什么...
植物固醇是属于植物的一类脂类物质,其结构与胆固醇非常相似,但植物固醇是从植物中提取的一种脂肪醇,而胆固醇是动物组织内的一种脂质物质。植物固醇是一种不饱和脂肪醇,通常存在于植物的细胞膜、种子油、植物油和植物种子中,有助于维持细胞膜的结构和功能,调节细胞膜的渗透性和流动性,起到保护细胞的作用。
百度试题 题目植物固醇相关知识点: 试题来源: 解析 广泛存在于植物的根、茎、叶、果实和种子中,是植物细胞膜的组成部分,在所有来源于植物种子的油脂中都含有固醇,是一种重要的天然活性物质。反馈 收藏
植物固醇,这个名字可能对你来说有点陌生,但它可是植物中的一种重要活性成分,对人体健康有着诸多益处。研究表明,植物固醇不仅能降低血液中的胆固醇,还能防治前列腺肥大、抑制肿瘤、调节免疫等。🌿 植物固醇与胆固醇的关系 植物固醇在肠道内能与胆固醇竞争,减少胆固醇的吸收,从而有效地降低血液中的“坏”胆固醇(包括总胆...
植物固醇(hytosterol or plant ster01,PS),别名:β-谷甾醇,(3β)-豆甾-5-烯-3-醇,β-谷固醇 分子式:C29H50O 分子量:414.71 化学物理特性∶PS一般为片状或粉末状白色固体,分子中碳原子数一般为27-31,固醇熔点较高,都在100℃以上,最高为215℃,固醇的比重略大于...
植物固醇作用有降低胆固醇、抗癌、防治前列腺疾病等。植物固醇是存在于植物当中的一种活性成分,属于植物性甾体化合物,研究表明,该物质对人体健康有较多益处。 1、降低胆固醇:胆固醇是构成细胞膜的主要成分,体内胆固醇偏高可能会引发高胆固醇血症、混合性高脂蛋白血症等疾病。而植物固醇和胆固醇共存于肠道当中时,植物固醇...