科學研究揭示出了花生及花生製品防癌的秘密所在:植物食物中存在許多有益健康的化學物質,其中一項是植物固醇,尤其在花生中植物固醇含量尤為豐富。花生所含的大量植物固醇,通過抑制癌細胞分化和刺激癌細胞死亡的方式對癌症預防起到一定作用。 花生中富含植物固醇,而經過物理壓榨的花生油可以完整保留花生中含有的植物固醇。例如
降低血液胆固醇水平：植物固醇通过竞争肠道内胆固醇的吸收，有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时保持高密度脂蛋白胆固醇的稳定，对心血管健康有益。防治高脂血症和心脏病：增加膳食中的植物固醇摄入量与降低心脏病及其他慢性病风险之间存在关联。植物固醇能够显著降低胆固醇水平，从而预防冠心病等...
这种β-谷固醇,对肠癌、乳腺癌及前列腺癌都可起到一定的预防作用。 另外,营养学家对花生成分进行细致研究,研究过程中也证实植物固醇的摄入量与癌的发现存在负相关:目前西方国家大肠癌、乳腺癌、前列腺癌发生率大于亚洲,而与之对应,亚洲人植物固醇摄入量是西方人的3-4倍。 这些数据,都可以看出富含植物固醇的花生对于...
植物固醇如何发挥功效 胆盐,脂质以及小肠内形成的固醇会混合形成微胶粒 ; 饮食中的胆固醇须与此微胶粒混合,成为其一部分才能被小肠上皮细胞吸收。植物固醇会和胆固醇竞争抢先一步与微胶粒混合。实际上,植物固...
大豆中具有防癌功效的物质有蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂苷、异黄酮。()A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产
脂类的功效 | 脂类分为脂肪和类脂质,其中脂肪由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。类脂中除含有脂肪酸外,还有其他化合物,如固醇类(如胆固醇)。动物脂肪为固体状态,植物脂肪为液体状态,它们在人体内代谢比蛋白质和碳水化合物可产生更多的热量。脂类在体内的功能主要有:(1)供给热能。三大营养素脂肪产热量最多,1克脂肪在...
健脑益智、降胆固醇、延缓衰老炒黑豆为豆科植物大豆的黑色种子炒制而来,具有健脑益智、降低胆固醇、延缓衰老、调理肠道等功效。 1、健脑益智:炒黑豆中含有的不饱和脂肪酸在人体能转化成卵磷脂,而卵磷脂是形成脑神经的主要成分之一。同时炒黑豆中所含的 - ☁️汐于20
- 降低胆固醇:蚕豆中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心血管疾病。- 抗氧化:蚕豆中含有多种抗氧化物质,如维生素 C、维生素 E 和类黄酮等,可以清除自由基,减少氧化应激对身体的损害。- 其他作用:传统医学认为,蚕豆具有益气健脾、利湿消肿等功效。 然而,蚕豆也并非适合所有人食用,以下是一些食用蚕豆...
7功效与作用 温补肺肾、定喘化痰、润肠涩精。属补虚药下属分类的补阳药。 8临床应用 用量6～9克,水煎服或入丸散。外用:捣敷。用治腰膝酸软、虚寒喘咳、遗精阳痿、大便秘结。 9药理研究 抗癌。给犬喂食含胡桃油的混合脂肪饮食,可增加体重,使血清蛋白增加,但血胆固醇水平升高较慢。其作用可能是影响胆固醇的合...