五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味...
1.广式月饼（广东）： 广式月饼的特点是细腻、酥皮松软，口感丰满。传统的广式月饼有莲蓉、五仁和豆沙三种经典口味。而在现代，人们还加入了创新的口味，如咸蛋黄、奶黄等。此外，广式月饼还注重外形的精美，通常会在饼面上刻上精美的花纹。2.苏式月饼（江苏）： 苏式月饼以其细腻的皮和鲜美的馅料而闻名。 苏...
精致小巧，便于携带采用油酥皮制作，口感酥脆甜咸口味相结合，满足不同需求 特点 多层酥皮，口感丰富冰皮酥脆，爽口不腻肉汁饱满，鲜美无比 特点 原料以芝麻为主，香气四溢馅料多样，选择丰富口感甜咸交织，层次分明 特点 轻油轻糖，健康制作口感软绵，沙甜可口图案精美，寓意团圆 中秋佳节，月饼虽小，却承载着家人的...
一、广式月饼：皮薄馅足，香甜可口 广式月饼，源自岭南文化中心的广州，以其精美的制作工艺和独特的口感赢得了广大食客的喜爱。其皮薄如纸，松软细腻，轻轻一咬，便能感受到馅料的丰盈与香甜。广式月饼的馅料丰富多样，既有传统的莲蓉、豆沙，也有创新的水果、冰皮等口味，满足了不同人群的需求。其中，莲蓉月饼以...
广式月饼是广东一带的传统月饼，以其皮薄馅足、口感香甜著称。广式月饼的外皮多用糯米粉、转化糖浆等材料制成，口感软糯；内馅多以豆沙、莲蓉、椰蓉、五仁等为主，口感香甜。此外，广式月饼的外形也很有特色，多以圆形或方形为主，寓意着团圆和和谐。 2.京式月饼 京式月饼是北京地区的传统月饼，历史悠久，...
广式月饼，是广东特色名点，起源于清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆，即现在的“莲香楼”。是流传最广的一种月饼，以皮薄、馅足、松软、香甜、上档次等特点。现广东、香港、江西、浙江、上海、江苏、安徽、湖南、湖北、福建、山东、广西、海南等地都有生产。广式月饼品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两...
🥮上海月饼 特点:酥层均匀清晰 口感:酥松可口、糯软油润 主要产品:五仁、黑麻果仁 🥮滇式月饼 特点:饼皮疏松,馅料咸甜适口 口感:食而不腻、独特的云南火腿香味 主要产品:云腿月饼、鲜花饼 🥮闽式月饼 特点:将麻薯、咸蛋黄、芋泥和肉松融合在一起制作而成。 口感:奶香满盈、层次分明 主要产品:麻薯、咸蛋...
传统月饼的特点是形式古朴、皮薄松软、馅料充足,吃起来酥绵爽口、甜而不腻,令人回味无穷;非传统月饼的特点是外形及馅料新颖独特,在馅料使用上的油脂及糖分较低,口感吃起来更加香醇,更加美味。 月饼是古代中秋节时人们常用来拜祭月神的一种供品,也是现中秋节的一种时节糕点。月饼有象征大团圆的意义,于是又称团圆饼。