第1步、原料备用。第2步、把猪排清洗沥干，划出刀痕，用刀背拍松软。第3步、洒盐胡椒粉料酒，把猪排腌制半小时以上入味。第4步、把腌制好的猪排裹玉米淀粉。第5步、裹蛋液。第6步、裹面包糠。第7步、锅放足量的油，175度左右把猪排入油锅炸，用中小火慢慢炸至双面金黄。第8步、把炸好的猪排，用厨房纸巾...
日式猪排饭 By micky甜 简单实用日式料理 原料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋、葱。做法步骤：第1步、猪排断筋后以刀背剁肉，撒上盐、黑胡椒粉腌味20分钟 第2步、洋葱、葱切细丝备用 第3步、猪排依次沾裹面粉、蛋液、面包粉备用 第4步、猪排下锅过油，后在回锅逼油，其后切块备用 第5步、起锅以柴鱼汤煨煮洋葱丝...
简单易做的日式烤猪肉:先在铸铁锅里煎一下,然后在烤箱里烤,这种多汁、鲜嫩的猪肉搭配日本调味料,味道简直完美无缺。 烤猪肉可以作为一个很棒的家庭餐,我的日式烤猪肉(和風ローストポーク)配方很容易、简单,实际上我都是在周末晚上花费1小时做好的。 日本调味料是这道经典西餐的完美点缀。在清酒、味醂、酱油和...
/ 成就完美日式炸猪排の2个必要点 / 敲黑板，好吃的重点在这里 ① 厚厚的，才有满足感，日式猪排基本选用猪里脊或腰内肉。里脊肉:有适量脂肪，最能够体现猪肉本身的美味。腰内肉:腰肌部分最为细腻柔软的肉，1头猪里只有2%，不含饱和脂肪，价格相对会高。《孤独的美食家》第七季第1集里，五郎在奇迹猪排...
若到日式猪排店点炸猪排，一定会让你有选择障碍，常见里肌猪排、腰内肉猪排两类，到底差别在哪？炸猪排一般选用猪的里肌部位，属于筋肉纤维扎实、脂肪含量较少的位置，而里肌肉的不同位置口感略有差别。以常见的炸猪排部位，使用猪背部的里肌群，尤其前段的里肌是最常使用制作炸猪排的部位，其瘦肉较多、口感扎实...
日式炸猪排的做法 步骤1 准备食材 步骤2 将肉从中间片成两片,用肉锤敲打,但不要把肉敲薄,这一点很关键。然后在肉上撒很少很少量的盐和白胡椒粉,略微腌一下。 步骤3 和面糊。加入冰水会更酥脆,如果没有就用凉白开。一点一点的加水,不停搅拌直到面糊无颗粒,面糊用筷子挑起缓慢流下。
日式猪排（日语：豚カツ／とんかつ tonkatsu，香港称为吉列猪扒），以一种以吉列（即cutlet）的方式油炸的猪肉食物。正宗的日式猪排选用较厚身的猪里脊，裹上蛋汁、面包屑及炸粉，于140度中温油炸3分钟，最后切成数块淋上猪排酱，佐以卷心菜丝食用。一般猪排饭有两种形式，一种是在一个大碗上放上一块猪排，另...
日式炸猪排有多个流派，每一种都有其特色。其中最有名的流派是“ロゼカツ”（Rosukatsu），这是一种以猪里脊肉为主的炸猪排，以其嫩滑口感和精致油炸技术而闻名。另一个流派是“ヒレカツ”（Hirekatsu），以猪柳肉制成，更加嫩滑，是精致美食的代表。日式炸猪排的特色在于它的外皮，酥脆得让你不禁闭上眼，...
日式猪软骨 日式猪软骨是以猪软骨、味噌为主料制作的菜品。用料 做法