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鸡蛋打散,加入面粉后,再加入少许清水和白胡椒粉,制作成鸡蛋糊。猪扒腌制好以后,先沾鸡蛋糊,然后再双面沾面包糠。 步骤7 底锅放入适量的油,烧热后,把猪扒放入锅内,煎至猪扒双面都呈金黄色,熟透即可。 步骤8 出锅。 步骤9 最后挤上沙拉酱食用即可。 日式香煎猪扒的烹饪技巧 1.煎锅制作的猪扒跟油炸的猪扒效果...
12/14摆上碟头,放上花边纸 13/14将压好的猪扒吧,放进8成热的油里炸制金黄 14/14捞起改刀,放入盘中,淋上调好的番茄酱 小贴士 油要多点,温度好控制。油温到了,改小火。慢慢炸,不然要炸焦了咯 点击展开全部14个步骤
日式炸猪扒的做法 步骤1 猪里脊肉切厚片,用猪扒锤肉的筋锤松,让肉变的紧实。如果没有工具可以用刀背。 步骤2 用少许盐腌制十分钟。 步骤3 腌好的猪扒均匀的裹上一层生粉,再裹上打好的蛋液,再裹上一层面包糠。 步骤4 锅中热油,把裹好的猪扒炸至金黄即可 步骤5 切好装盘,根据自己的喜好,加上沙拉酱或...
日式炸猪扒(吉列猪扒)的做法步骤 步骤1 猪里脊肉,切约3厘米厚 步骤2 撒上玫瑰盐和黑胡椒 步骤3 上下都用保鲜膜包好,然后锤,从里面往外锤,或者左边往右,就是扩散型的捶打 步骤4 一定要每个位置都锤到,这样肉扒才不会柴。锤好的猪扒大约1厘米厚,然后包好腌一晚,最少也要腌制两小时 ...
6️⃣起锅倒油,油热后将猪里脊放入锅中炸至微微金黄,捞出后醒肉5分钟,让余温浸透内部,肉汁更饱满。 7️⃣将猪扒切成自己喜欢的大小,装盘淋上日式猪扒汁,完成!🥩这样做出来的日式炸猪扒口感鲜美,肉质饱满,简单易学,快来试试吧!0 0 发表评论 发表 作者...
日式炸猪扒的做法步骤 步骤1 space 两块猪里脊肉需要把肉纤维组织拍散,我这边用的擀面杖的头,来回翻面拍松,也有说用刀背的,但是我用刀背总是把肉表面弄成肉糜状的粘在砧板上,后面偶然用这个擀面杖来回压,效果也不错 步骤2 space 撒黑胡椒粉和盐进行抓拌,有粗海盐的可以把粗盐颗粒放入黑胡椒壶一起研磨,效果...
日式炸猪扒(吉列猪扒)的做法 猪里脊肉,切约3厘米厚 撒上玫瑰盐和黑胡椒 上下都用保鲜膜包好,然后锤,从里面往外锤,或者左边往右,就是扩散型的捶打 一定要每个位置都锤到,这样肉扒才不会柴。锤好的猪扒大约1厘米厚,然后包好腌一晚,最少也要腌制两小时 ...
日式炸猪扒的做法 简介 日式炸猪排一般选用无骨的通脊来制作，香脆酥松；可以配上切得很细的卷心菜丝以解油腻，也可以作为咖喱饭的好搭档。食材 猪排 3块 面包糠 适量 橄榄油 5毫升 孜然粉 适量 酱油 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 黑芝麻 一勺 步骤/方法 1 先把所有材料准备好 2 猪肉切成1.2cm厚度的片，然后...
日式味噌猪扒的做法步骤 步骤1 材料准备好,我喜欢用带一点点花纹肥的猪扒,叫pork scotch filet,感觉比较嫩点。 步骤2 把酱汁材料全放碗里搞匀 步骤3 猪扒用叉子两面扎上密密的小孔 步骤4 把酱汁放猪扒上腌制30分钟到1小时。 步骤5 热锅加点油,把猪扒隔去酱汁放进煎一面3至4分钟 ( 视乎猪扒厚度) ...