12/14摆上碟头,放上花边纸 13/14将压好的猪扒吧,放进8成热的油里炸制金黄 14/14捞起改刀,放入盘中,淋上调好的番茄酱 小贴士 油要多点,温度好控制。油温到了,改小火。慢慢炸,不然要炸焦了咯 点击展开全部14个步骤
1 先把所有材料准备好 2 猪肉切成1.2cm厚度的片，然后用刀在上面竖着划几刀 3 用刀背在上面敲几下，把肉敲 4 然后把调料放在猪肉里腌半个钟以上 5 腌好的猪肉裹一层面粉 6 再裹一层全蛋液 7 再裹一层面包糠 8 在不沾烤盘上摆好 9 放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤20分钟 10 出炉即可食...
步骤3 加入适量清水,抓拌均匀,因为猪里脊本来纯瘦肉没什么水分,我一般会打一点清水进去,炸的时候水分也会蒸发一些,这样肉质更嫩 腌制1小时+,记得盖上保鲜膜,防止风干 步骤4 炸物三件套,玉米淀粉,鸡蛋打散,面包糠(日式猪扒用的一般都是黄糠,如果只有白糠也可以,味道无差别) 步骤5 裹上玉米淀粉,抖掉多余的粉 ...
日式炸猪扒(吉列猪扒)的做法步骤 步骤1 猪里脊肉,切约3厘米厚 步骤2 撒上玫瑰盐和黑胡椒 步骤3 上下都用保鲜膜包好,然后锤,从里面往外锤,或者左边往右,就是扩散型的捶打 步骤4 一定要每个位置都锤到,这样肉扒才不会柴。锤好的猪扒大约1厘米厚,然后包好腌一晚,最少也要腌制两小时 ...
日式炸猪扒的做法 步骤1 牛扒切薄片 步骤2 涂上一层薄薄的沙拉酱 步骤3 每三片叠成一块 步骤4 表面底部全都要抹上沙拉酱 步骤5 准备40克面包糖 步骤6 两面都沾上薄薄的面包糠 步骤7 放猪排进油锅,途中翻一次过来 步骤8 取出后切开 步骤9
🥩今天教大家做一款超级简单的日式炸猪扒,做法简单,口感鲜美,非常适合在家做菜!🥩食材准备: 500克猪里脊肉 3个鸡蛋 玉米淀粉 面包糠🥩步骤: 1️⃣将猪里脊肉切成大约一厘米厚的片,用刀尖或刀背轻轻敲打肉片,使其松散,这样吃起来口感更嫩。
日式炸猪扒的做法 日式炸猪排一般选用无骨的通脊来制作,香脆酥松;可以配上切得很细的卷心菜丝以解油腻,也可以作为咖喱饭的好搭档。 日式炸猪排的用料 日式炸猪排的做法 步骤1 先把所有材料准备好 步骤2 猪肉切成1.2cm厚度的片,然后用刀在上面竖着划几刀...
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用料 凉了也脆的日式炸猪扒的做法 将猪大排去骨 用刀背拍松 猪大排的肉质很适合做猪排 厚度大小也合适 关键无需自己切片 骨头留着用来煲汤 加入盐 料酒 生抽 黑胡椒 白胡椒 腌制 用手抓匀 待肉出浆即可 两个鸡蛋打散 准备好面包糠 大概半碗左右 视需要酌情加减 关键的步骤来了1. 腌好的大排沾上一层面包...