无锡酱排骨 无锡酱排骨的做法 4.把冲洗干净的排骨放入小箩筐里,沥干水份待用; 6.炒锅洗净,倒入适量清水烧开,加入少许盐,将西兰花掰成小朵,放入沸水中焯熟; 7. 小贴士 1.将排骨放入滚油中炸一遍再烹制,可使排骨油而不腻,更加的酥香软烂。 2.西兰花焯水时放入少许盐,既可以让西兰花颜色不会变黄,又可让它入味。
准备带骨带肉的肋排500克,每根排骨均匀斩成3厘米小段。买回家的排骨别急着下锅,先泡在清水里20分钟,让血丝慢慢渗出,中途换两次水,肉腥味去掉大半。煮一锅冷水,放入泡好的排骨,切3片生姜、倒2瓷勺黄酒,开大火煮沸。水面浮起一层厚厚的血沫,用汤勺仔细撇干净。焯水2分钟后,捞出排骨,用温水冲净表面...
9.倒入开水,迈过排骨,倒入料汁,大火烧开后改中小火40分钟。。 10.期间要注意翻炒几下,以免粘锅,最后可以尝尝味道,放入少许的盐。 11.大火收汁,再倒入少许亨氏番茄酱。 12.撒上少许炒熟的白芝麻,关火。 13.美味的无锡酱排骨,味道好极了!
江南的烟雨里,总藏着几分甜糯的烟火气。而无锡酱排骨,便是其中一抹浓墨重彩的滋味。这道菜,以排骨酥烂、酱汁红亮著称,超级下饭。今天,教大家用最朴素的调料,炖一锅入口即化的幸福。第一步:500克新鲜排骨剁块,浸泡洗净,冷水下锅,加2片姜、1瓷勺料酒。大火煮到沸腾后,仔细撇去浮沫,捞出排骨,用...
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无锡酱排骨的做法 步骤1 锅中放入500g水烧沸,把排骨过沸水煮10分钟,血水沸尽,捞出冲洗干净待用; 步骤2 锅中放入葱姜、洗干净的排骨、1500g水和两袋红烧汁(根据个人口味添加),烧沸改中小火煮至排骨酥烂; 步骤3 排骨酥烂后,此时美味红烧汁已沁入肋排之中,香气四溢,改大火收浓稠即可。
无锡酱排骨的做法 步骤1 排骨提前用清水泡干净血水,直接下油锅炒,加入姜片料酒,炒至变色 步骤2 加入开水没过排骨 步骤3 加入八角,香叶,生抽,陈醋,冰糖 步骤4 大火烧开转中小火烧三十分钟,时间到后大火稍微收下汁,盛出 步骤5 另起锅,一块猪油化开
用料 排骨相克宜搭 葱 姜 料酒 老抽 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/9 锅中加水,放2片姜片,加一勺料酒,水开后把小排骨焯一下,去掉血沫,乘出洗净备用。 2/9 调汁:番茄酱、生抽、老抽、红糖,搅拌均匀。 3/9 油锅加热,放入八角炸香。 4/9 放入葱段姜片。 5/9 放入排骨,炒至两面...