制作配料：整只鸡1只 生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜丝3片 蜂蜜1勺 糖色1勺 盐半勺 制作方法：1、准备一只土鸡，提前处理清洗干净；然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味儿；2、把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜丝3片 ...
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1、板鸭用刀剁成小块，剁好的板鸭可以泡一下水，也可以不泡水，看自己喜欢;2、白萝卜削掉外皮，把白萝卜切成滚刀块，您要是喜欢吃别的配菜也可以用其它配菜，比如这个季节的莴笋，笋子都是不错的，加点百叶、金针菇更好吃;3、锅内留一点点底油，放入蒜头和姜片炒香，把板鸭倒进去一同炒制，把板鸭的肥油炒出...
清炖整只鸡的详细做法步骤:1、整只鸡 2、大蒜 胡椒 姜 3、锅里加适量的凉水(水一定要一次性加够) 胡椒拍碎 大蒜拍碎 姜三片 整只鸡一起入锅 4...
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材料：整鸡1只、盐适量、葱2根、大蒜几瓣、生抽、老抽各适量(调色用)、姜片几片、料酒适量。步骤：1.清洗与腌制：将整鸡清洗干净，去除内脏和杂质，用厨房纸巾擦干水分。然后在鸡身上均匀抹上一层盐，腌制20分钟。2.准备配料：葱切段，大蒜拍碎，姜片备用。3.电饭煲底部铺料：在电饭煲底部铺上葱段和大蒜，再...
第一步，即便是整只鸡，首先也要先腌制一下，松散一下肉质结构，同时去去腥味。将鸡肉洗净，尤其要注意鸡腹中的清理，内脏血水一定要洗净，然后放入葱姜、白醋和料酒，一边按摩一边腌制。第二步，起锅倒入足量清水，加入葱段和姜片，然后将腌好的整只鸡下入锅中，大火加热至沸腾，继续焯水3-5分钟即可。全程不能...
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