【丢掉擀面杖!超劲道的美味揪面】01.简单的材料,底汤可以任意换,11.三大碗热乎乎的面,21.超级简单,告别擀面杖,有手就能揪😂…
2、所有配料洗净切好备用 3、热锅放花椒，小米椒爆香，放十三香，蒜片，小葱，胡萝卜翻炒变色。4、放入山药丁继续翻炒均匀 5、放入西红柿继续翻炒出汤汁后加盐，鲁花味极鲜，米醋翻炒均匀。6、加适量的水，锅开后煮5分钟。7、面团扞薄片状切细条状 8、5分钟后放入荷兰豆丝 9、揪入面片，所有面揪完翻滚一下...
起油锅,放入葱白爆香,倒入咸菜一袋(天知道我多想念hanji,宁波有句老话:三天唔吃咸齑汤,两只脚骨酸汪汪。自从亚超买到咸菜之后,就经常一摞抱回家,健康神马的一边先放放),放入提前炒好的半生的肉丝,炒匀后倒入清水,煮开后放入切块的西红柿🍅… 在一边凉快的面团简单揉成长条(不揉也关系不大),拿在手里一边揪...
取出一段面团,随意揪下一片片扔进锅里,不时搅拌防止粘连和汤熬干,用小火。 面片揪完后改中火,等十分钟面煮熟,最后加入韭菜段、盐、味精、醋。喜欢吃薄面片可以揪薄点。👩🍳小贴士: 第一次做可能不太熟练,可能会揪成面疙瘩,但宁夏人都说味道很正宗,真是感动。🍜享受这道美味的西北小揪面吧!0...
1、好吃的酸汤豆腐小揪面成品图。 2、给面盆里筛入150克普通面粉,用适量温水和面,用多少水根据面粉的干湿程度添加,如果掌握不好就少量多次添加水,揉成一个偏软的面团,多揉一揉,做出来的面片更劲道。 有的人喜欢用盐水和面,盐水和出来的面吃着劲道,可是隐性盐就吃多了,我平时做饭都很注意用盐量,尽量不能超标...
牛肉小揪面，营养丰富的清淡早餐 牛肉小揪面 原料：面粉、牛肉、豆腐、菠菜、蒜苗、西红柿、葱、木耳、油炸辣椒、番茄酱、姜、盐、鸡精、十三香、生抽、胡椒粉、胡麻油、醋、老抽。做法步骤：第1步、取面粉，用冷水和面（尽量和硬点哦）！揉团醒发二十分钟（中途再揉两次）第2步、醒好的面团用压面机压光滑！
和面有两个技巧：首先要选用高筋粉，高筋粉做出来的揪面吃着筋道爽滑，有嚼劲。其次是要多揉，适量高筋粉加适量温水，揉成一个偏软一点面团，大约揉五分钟左右，密封起来，饧面十分钟，然后再揉五分钟左右，给面团上抹上油，密封饧面。面团经过多次揉搓，面粉的筋性就会形成，这样无论是做拉条子，还是揪面...
牛肉揪面 这是一款汤锅面,冬天吃的比较多一些,在那冷冷的日子里,吃上一碗,浑身都会暖洋洋的。很久没吃了有点想念,虽然天气有点热,吃起来会大汗淋淋的,倒也很畅快。 作者: 邻家盼晴4 15分钟 微辣 高级 其他 煮 其他 做法将做法保存到手机 1.准备好原料。烧开一锅水备用。
调料面 半勺 辣椒粉 1勺 步骤/方法 1 准备面粉放入盆中。2 和面时适当加水。根据个人饮食习惯，软的话就稍微多放些水。硬面就少放些水。个人建议揪面适中，不能过硬也不能太软。3 将面揉成图中形状 4 醒面可以放到容器里用盖类物品盖住也可以用保鲜膜包住，我比较懒，直接用盆盖在案板上。5 清水洗净，...