我们三人份,加水后有大半锅。水煮开后可以揪面片。 水开后转小火,开始揪片。面饼用刀切1.5cm宽条,拿起一条,两手一捻面皮就可以捻开,薄薄的,揪2-3cm长度放入锅中。 面皮放入锅中的样子,煮一分钟稍微用筷子搅搅。 面皮全部揪好后,煮三四分钟就熟了。加盐、胡椒粉。 最后放入提前焯水的菠菜段,喜欢香菜的再...
jiaomajg 三.面皮卷面皮 濮阳裹凉皮(也叫河南卷凉皮)是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。顾名思义,就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。 做法:黄瓜丝、熟花生碎、凉面、牛筋面、面筋、香菜等用芝麻酱、辣椒油和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可食用,吃起来方便快捷,是年轻群体和上...
厨房美食菜谱:揪面皮的做法 这道汤面其实和新疆的小吃揪片子差不多,以前去新疆吃过,觉得制作也简单,面和菜都有了,很方便。以前大都是在冬天做着吃,现在这个季节,呆在空调房里,吃得大汗淋漓也觉得很爽。食材主料:小麦面粉生菜叶适量番茄2个鸡蛋2个黑木耳适量香菜适量盐1g步骤1.准备食材。2.面粉中放入一小勺盐...
腊汁肉揪面皮我吃过很多家的,但是,唯独喜欢吃大车巷这家的,究其原因: 1、大车巷家的揪面皮面很筋道,爱吃面的人都知道,面不管是扯面还是揪面皮,一定要劲道,那才有口感! 2、他们家的腊汁肉很好吃,都是瘦肉,而且肉很多,而我吃过其他家的,肥肉很多,因为喜欢吃瘦肉,所以这是我喜欢他们家的一点! 3、他们家...
美食之二揪片,也可以叫面皮,把面团揪成片,别太薄那样不筋斗了,放入水里煮,也是炸的花椒油,花椒油里放点酱油,煮好的片把花椒油放进去,再加点醋,根据个人口感适当的加点辣油,还有生葱,好吃极了
接下来拿出发酵完成的面团,用手一点点揪下来,揪的过程中锅不能关火,持续开小火,加上盐,一小勺料酒。可根据个人口味加入辣椒或者小米椒。最后再撒上葱花,这道美食就算是完成得差不多了。 起锅后将成品倒进小碗里,因为做的是个人份,再加上农家特制的香拌大蒜,那酸爽的味道然让人忍不住流口水,看着都眼馋呢...
西安妹子肉夹馍下肚不够美,再来碗揪面皮配麻酱凉皮,吃美了 是在优酷播出的生活高清视频,于2020-06-08 18:43:42上线。视频内容简介:西安妹子肉夹馍下肚不够美,再来碗揪面皮配麻酱凉皮,吃美了
面粉100公斤。用量，凉皮精500克可制面粉100公斤，用法将本品加入40度左右的热水中溶解约30分钟，然后将溶液加入淀粉糊中，充分搅匀，即可制作，500克凉皮精可兑水2.5到3公斤。
第一步先和面啦.这和面也是有讲究的,先在面粉里放少许盐,这样做出来的面片有劲,有嚼头。面的软硬程度也要掌握好,否则下一道工序不是粘手,就是不好揪.面和好时，要做到”三光”,既盆光、面光、手光。把面先放在一边让其“省”一会儿。开始做菜，菜很简单，就是西红柿炒鸡蛋。下一步很关键，...
美食分享-揪面皮,烤羊肉,拌皮蛋,贝群罐头@海朴珍品 û收藏 1 1 ñ2 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...美食博主 头条文章作者 3 公司 宏兴国际大酒店 Ü 简介: 豆果网认证达人、美食杰,烘焙圈达人、SKG生活攻略自媒体达人、四星级酒店高管、 ...