粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨怎么做请看步骤:1.排骨选用纤排或肉排,时间充裕时多浸泡一下去除血水后备用2.加入姜末,花椒末,豆瓣酱,生抽,盐,料酒后抓匀至肉发粘,根据个人喜好酌情加入辣椒面,让颜色更好看以及更有味...
今天就来做一道粉蒸排骨,在外公的做法上做了创新,加了一些梅干菜做底料,不但混合梅干菜的香味,还解除了一些油腻。喜欢的友友收藏了哈。 作者: 呵呵笋是个小吃货 15分钟 家常味 初级 其他 蒸 川菜 用料 猪小排相克宜搭 400g 绍兴梅干菜 100g 米粉 适量 生姜 适量 香葱 适量 展开全部用料 做法 将做法保存...
1/6将葱,姜,蒜切片。 2/6将排骨冲洗干净无血水后,捞出沥干水分。 3/6将排骨内加10克料酒,两三片姜和蒜,加入腐乳汁10克,老抽2克,蚝油10克,糖5克,盐5克,搅拌均匀后,腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。 4/6将米碎倒入腌好的排骨中,抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。 5/6将排骨放入盘中...
排骨蒸粉丝的做法,排骨蒸粉丝怎么做请看步骤:1.排骨砍小件用淘米水泡出血水洗干净,常规腌味2.粉丝温热水泡8分钟,泡太久蒸完出来不好吃3.胡萝卜洋葱切粗丝4.将粉丝用盐,糖,酱油,油捞1下。再将胡萝卜和洋葱丝也放进去1走捞。再将排骨平均铺面...
粉蒸排骨的做法 步骤1 猪排骨切段,洗净。 步骤2 加入生抽2勺,老抽半勺,料酒1勺,蚝油1勺,十三香,白胡椒粉、花椒粉盐、白糖适量。 步骤3 三四片老姜切丝,泡椒泡姜切末,放入一勺辣椒酱。加一点调和油拌匀,静置半小时以上。 步骤4 把蒸笼洗干净准备好。
粉蒸排骨的用料 排骨1000g姜一小块 糖一勺盐适量 酱油少许白胡椒粉少许 料酒1勺花椒粉少许 醋一点点蒸米粉两大勺 红薯3个土豆1个 步骤1 排骨洗净,放入姜,料酒,白胡椒粉,花椒粉,酱油,少许盐,少许糖,少许醋,腌制半小时 步骤2 土豆和红薯,去皮洗干净,切滚刀块,切小点会比较入味,可以提前跟排骨一起腌制也可以...
1 所有辅料，大米，干辣椒，花椒，八角放料理机打碎，大米不用打成粉，碎粒就行 2 打好的粉蒸料放旁边备用 3 葱姜蒜切小粒 4 排骨泡水半个小时，把血水泡出来后冲洗干净 5 放入切好的葱姜蒜 6 放盐抓匀 7 放糖抓匀 8 放蒸鱼豉油抓匀，放冰箱冷藏腌制一个小时 9 腌制好的排骨放粉蒸料用手抓匀 10...
第1步、准备一斤排骨，洗干净切段。第2步、放入一勺料酒。第3步、一勺生抽。第4步、放入一勺耗油。一些蒜末。第5步、用手抓匀腌半个小时。第6步、放入一些油。第7步、蒸肉粉准备好。第8步、倒入90克蒸米粉搅拌均匀。第9步、放入盘内。第10步、上锅蒸四十分钟。第11步、可以出锅了。第12步、撒上葱花...
1、1⃣️、排骨放冷水里浸泡1小时，泡出血水。碗中放排骨、生姜3片、蒜2瓣、蒸肉粉1包、生抽2勺、料酒半勺、腐乳汁半勺、油半勺、白酒3分之1、葱段3段搅拌均匀，腌制30分钟（勺要用家里喝汤的那种大汤勺哦）2、2⃣️、拿一个不锈钢蒸格，铺一层白菜、再白菜上铺一层红薯、最后铺上腌制好的排骨 ...