排骨是指猪、牛、羊等动物踢去肉之后剩下的肋骨或者脊柱骨,骨头里面的骨髓超有营养的,大补哦~这里都是精选的排骨做法大全,欢迎转发!
1.把排骨斩成段,放在盆内,加入清水,把排骨浸泡1-2小时,把排骨的血水泡出来,这样排骨吃着不腥。2.锅内加入水,水量要没过排骨,把排骨下入锅内焯水,水开后,撇去飘起的浮沫,把排骨煮4-5分钟,将排骨捞出,放到温水中,把排骨洗净,捞出沥净水分待用。排骨焯水,要冷水下锅,能更好地把排骨的血水...
1、肋排 猪肋排就是我们常说的排骨,猪的肋骨部位,整个去掉脊骨、胸腔外的条状排骨。再严格的精选,把“前排”(下面有“前排的解释”)去掉,就是精选的肋排了。肋排肉比较厚实,而且肥肉少瘦肉多,肌肉纤维细嫩。比较容易熟,且口感鲜嫩。因为肉质鲜嫩、纤维较细、吃起来很方便,所以肋排属于猪身上比较贵的部位。
第一步先焯水就错了,记住这个窍门排骨嫩滑多汁 评分8.4276 人做过 红烧排骨|酱香浓郁 评分8.4604 人做过 硬菜代表--排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子) 评分8.5976 人做过 酱香排骨 评分8.6759 人做过 厨师长教你:“懒人排骨”的家常做法,口感很棒味道新颖,收藏了 评分8.5116 人做过 蒜香炸排骨🔥 评分...
【下厨房】炖排骨家常栏目为您推荐炖排骨家常的做法大全,炖排骨家常怎么做好吃的窍门分享,更多好吃的炖排骨家常的家常做法就来下厨房。
排骨;长山药;葱;姜;蒜;盐;黄豆酱;酱油;黄酒;糖;步骤 1、其中铁棍山药去皮后用清水浸泡,防止变色。2、排骨洗净用厨房纸吸干水分。3、锅烧热转小火,加少许油,下排骨煎至各面金黄。4、加葱段、姜和大蒜,炒出香味后烹入黄酒,加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。5、加适量酱油,加开水至...
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打开AppApp 内打开 排骨大全暴躁的橄榄油很长不大 收藏到手机1道菜谱 糖醋排骨~不油不腻 Fzh1995y 2697715 34359
一、红烧排骨 红烧排骨是我国传统的一道家常菜,选用排骨为主料,加入姜、葱、八角、桂皮等调料,经过慢火炖煮,使排骨肉质鲍汁,味道鲜美。以下是红烧排骨的详细做法:1. 排骨洗净,切成适当大小的块状。2. 锅中加水,放入排骨,大火烧开,撇去浮沫。3. 捞出排骨,沥干水分,备用。4. 锅中加入适量油,放入...
第一种:话梅排骨 话梅排骨的做法如下:食材准备:排骨,话梅,面粉,生姜,葱,冰糖,料酒,生抽,老抽,八角,香叶,盐等。步骤一:排骨放入盆中,加一勺面粉,抓洗干净,捞出。生姜切片,葱切段,备用。步骤二:锅中烧水,排骨冷水下锅,将姜片、葱段,焯水五分钟至变色,撇去浮沫,捞出。步骤三:起锅烧油...