用料 辛拉面一包;韩国年糕适量;泡菜适量;芝士一片;鱼饼鱼豆腐鱼丸虾丸蟹棒适量;萝卜豆腐土豆金针菇适量;洋葱适量;大葱适量;韩式辣酱2勺;酱油1勺;胡椒一点;料酒一勺;白糖半勺;细辣椒面半勺 做法 把辛拉面的调料包拿出来,和韩式辣酱、酱油、胡椒、料酒、白糖、细辣椒面一起搅拌均匀待用。把大葱洋葱泡菜铺在锅的...
【下厨房】兰州拉面栏目为您提供兰州拉面的做法大全,兰州拉面怎么做好吃和兰州拉面的家常做法,更多兰州拉面的菜谱大全就来下厨房。
1 盆里加入（小麦）面粉1碗、打鸡蛋2个，加少许碱面，搅拌均匀。2 加入水，进行和面（调面），边加水边搅拌，用手揉成面团，放10分钟，再揉面至表面光滑，表面放一层油，盖上地膜醒面。3 锅中加水，烧开，放入盐，面压平，切成筷子宽的条形，面拉成细条下锅，添加冷水，盖上锅盖焖，使汤水再次烧开出...
青菜洗净后切成段状，放入热水中焯熟备用；红辣椒、葱、姜、蒜切末备用；取适量淀粉加入少量水搅拌均匀备用。5、拉面的摆盘 将煮好的拉面捞出，放入碗中，加入适量的汤汁和牛肉片，再加入焯熟的青菜和切好的葱、姜、蒜末，撒上适量的辣椒粉和香菜叶，最后淋上适量的淀粉水即可完成。三、小贴士 1、面团制作时...
【制作拉面】01.把面粉加水揉成团,不需要很好看,直接盖成膜醒20分钟(我加水都是刚刚好,不会手粘),每个品牌面粉都不一样,加水量有少许差别,偏干再醒面后手抓点水揉一下就可以,这个拉面不能揉成粘粘的,我这个是揉的不会粘住粘板,11.醒发20分钟后的面团,(面团醒发
牛肉面俗称"牛肉拉面"，因为它的主要的调味来源都是与牛肉有关：汤是牛骨头汤，加的肉是煮烂的牛肉,下面教你怎么做出美味的牛肉拉面 一、酱香牛肉面 主料：1斤牛腩 八角1个 桂皮1块 花椒10颗 姜5片 葱5段 蒜3瓣 禾然有机豆瓣酱2勺 禾然有机酱油2勺 郫县豆瓣2勺 冰糖1小块 盐、色拉油各适量 制作工艺...
山西烧肉拉面原料 ：高筋面粉 3斤 水 1.5斤 食盐 9克食用碱面6克 、五花肉或 （前颈肉） 菜籽油 花椒 大料 干辣椒 白糖 陈醋 盐 鸡粉 胡椒粉 黄豆酱油 葱段 姜片 蒜块 。三、拉面的制作方法：首先把面粉放入盆里，加适量的食盐、碱面搅拌均匀，和面的关键是选择水的温度，通常是冬天用温水、夏季用...
拉面汤的制作方法：拉面调料：草果12克丁香3克 花椒15克 胡椒6克 干姜10克 腰果7克 小茴香6克 花生米10克 荜拨5克 白芝麻12克 肉桂62克 白寇1克 肉蔻5克 香砂1克 八角8克 香叶12克 山奈4克 甘草7克 香果9克 1将所以调料细粉备用。2煮好的牛肉汤30斤，加入拉面调料70克，味精60克，鸡精65克，大火...
三、拉面制作步骤 步骤 1：切条 1. 醒好的面团放在案板上，稍微揉一下，使其恢复柔韧性。2. 将面团切割成若干等份的小面团，每个小面团的大小可以根据您想要制作的拉面粗细来决定。步骤 2：搓条 1. 将每个小面团搓成粗细均匀的长条。2. 在搓好的长条表面涂抹一层油，防止粘连，然后将它们放置在一旁，盖上...