用料 辛拉面一包;韩国年糕适量;泡菜适量;芝士一片;鱼饼鱼豆腐鱼丸虾丸蟹棒适量;萝卜豆腐土豆金针菇适量;洋葱适量;大葱适量;韩式辣酱2勺;酱油1勺;胡椒一点;料酒一勺;白糖半勺;细辣椒面半勺 做法 把辛拉面的调料包拿出来,和韩式辣酱、酱油、胡椒、料酒、白糖、细辣椒面一起搅拌均匀待用。把大葱洋葱泡菜铺在锅的下面,然后依次
- 做法：以10斤清水为例，加入两斤半的牛骨熬制面汤，熬制过程中加入约120克白醋促进牛骨出味，还需加入约60克盐。清水下牛骨和白醋后大火烧开，约1小时后捞起牛骨，加入约50克香料粉，烧开后小火熬约半个小时即可。另外，还有一种具有药材和微微酒香的菠菜拉面汤做法供你参考：- 食材：淸补鸡汤药材包2包、...
通常情况下，拉面在抻到8扣到10扣时，就可以抻出1024根面条；还可以制作出最细的14扣到16扣共计65536根面条 ，细如发丝 可穿针引线。拉面分为大拉面和“龙须”拉面两种。大拉面适用于婚丧嫁娶、祝寿、生日 等。而“龙须面”相传是古代皇帝赐名，是宫廷御膳坊一种点心。山西烧肉拉面，因拉面制作工艺精湛、底汤...
青菜洗净后切成段状，放入热水中焯熟备用；红辣椒、葱、姜、蒜切末备用；取适量淀粉加入少量水搅拌均匀备用。5、拉面的摆盘 将煮好的拉面捞出，放入碗中，加入适量的汤汁和牛肉片，再加入焯熟的青菜和切好的葱、姜、蒜末，撒上适量的辣椒粉和香菜叶，最后淋上适量的淀粉水即可完成。三、小贴士 1、面团制作时...
3 锅中加水，烧开，放入盐，面压平，切成筷子宽的条形，面拉成细条下锅，添加冷水，盖上锅盖焖，使汤水再次烧开出锅。4 青菜，胡萝卜，葱，西红柿，土豆切丁粒状，肉切成肉末，起锅烧油，油烧过，放肉末，切好的丁块，翻炒，加调料，加水，烧开，臊子做好，盛放到盆里，拉面盛到碗里，舀上臊子，调...
拉面汤的制作方法：拉面调料：草果12克丁香3克 花椒15克 胡椒6克 干姜10克 腰果7克 小茴香6克 花生米10克 荜拨5克 白芝麻12克 肉桂62克 白寇1克 肉蔻5克 香砂1克 八角8克 香叶12克 山奈4克 甘草7克 香果9克 1将所以调料细粉备用。2煮好的牛肉汤30斤，加入拉面调料70克，味精60克，鸡精65克，大火...
【下厨房】兰州拉面栏目为您提供兰州拉面的做法大全,兰州拉面怎么做好吃和兰州拉面的家常做法,更多兰州拉面的菜谱大全就来下厨房。
牛肉面俗称"牛肉拉面"，因为它的主要的调味来源都是与牛肉有关：汤是牛骨头汤，加的肉是煮烂的牛肉,下面教你怎么做出美味的牛肉拉面 一、酱香牛肉面 主料：1斤牛腩 八角1个 桂皮1块 花椒10颗 姜5片 葱5段 蒜3瓣 禾然有机豆瓣酱2勺 禾然有机酱油2勺 郫县豆瓣2勺 冰糖1小块 盐、色拉油各适量 制作工艺...
【制作拉面】01.把面粉加水揉成团,不需要很好看,直接盖成膜醒20分钟(我加水都是刚刚好,不会手粘),每个品牌面粉都不一样,加水量有少许差别,偏干再醒面后手抓点水揉一下就可以,这个拉面不能揉成粘粘的,我这个是揉的不会粘住粘板,11.醒发20分钟后的面团,(面团醒发