香哈网为您提供了抹茶冰皮月饼的做法大全介绍,包括抹茶冰皮月饼的做法大全图文步骤详解,并详细说明抹茶冰皮月饼的做法所需时间和用料,让您轻松学会抹茶冰皮月饼的家常做法。
6/9 抹茶馅作法:黄油融化至液体,加入牛奶和糖拌匀,筛入熟中粉与糯米粉和抹茶粉,用刮刀拌匀,揉成团即可(但此作法作出的馅有点干燥外加过于扎实感,有待改进) 7/9 将抹茶馅和紫薯泥分成35克/个,冰皮分成15克/个,然后用冰皮慢慢包住馅,然后放在熟糯米粉中滚一圈,放入模具,压制即可 8/9 其它的依次做...
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3/10上锅蒸25分钟,中途搅拌两次,出锅晾至温热揉成团! 4/10我只取了一小部分面团加入抹茶粉揉均,剩下的面团我做了别的颜色的,这个随自己意! 5/10皮分成每个25克,陷也分成每个25克,陷料随自己口味,我分别用的抹茶口味的,凤梨口味的! 6/10将皮摁成圆片,包入陷料!(不好意思抹茶的皮包陷这一步忘记拍了...
1/13 冰皮制作流程:1: 澄粉(150克) 糯米粉(100克) 牛奶(250ml) 色拉油(45克) 白糖(45克) 熟糯米粉(1大勺)2:澄粉+糯米筛匀混合后加入白糖、牛奶、色拉油搅匀3:隔水中火蒸二十分钟,中间搅动三次4:等全部凝固后取出,稍稍冷却后,快速的把面团揉匀5:先把抹茶馅分成等大的剂子,揉成表面光滑的圆球6:把面...
抹茶冰皮月饼 做法将做法保存到手机 1.糯米粉50g,粘米粉35g,澄粉25g,白糖20g,牛奶160g,玉米油20g,抹茶粉1g称好备用。 2.牛奶中加入玉米油和白砂糖搅拌均匀。 3.再加入所有粉料搅拌均匀。(尽量不要有粉疙瘩,可以用勺子压或者用手捏匀) 4.隔水蒸3调好的冰皮料,蒸的过程要搅拌几次至呈固态。
3.把面团分为两份,其中一份加入适量的抹茶粉和匀;另一份不用添加,为原味; 4.在手上和案板上撒少许糕粉(即炒熟的糯米粉)防沾,并将冷却后的面糊揉成面团,分割成25克左右一份的小团 5.红豆沙是自己做的,处理成20克的豆沙团; 6.把面团按成圆扁状,包入豆沙,捏紧收口,将包好馅料的团子滚上一层糕粉,...
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抹茶冰皮月饼 中秋要来了,当然是吃月饼的时候,上次做的月饼忘记拍步骤了,今天来教大家怎么做? 15分钟 家常味 初级 其他 拌 其他 做法将做法保存到手机 1.准备好糯米粉、粘米粉、澄粉 2.放入一个碗中,放入糖粉 3.加入牛奶 4.入锅蒸20分钟,中途搅拌一遍...