[探索·发现]一次次折叠拉扯 造就了“扯白糖”入口即化的酥脆来源: 央视网 2023-06-22 21:49 内容简介 热播榜 更多> TOP 1 “AI+”赋能传统产业解码新未来 焦点访谈 TOP 2 联赛大幕拉开 女足期待重回巅峰 足球之夜 TOP 3 盟友担心美控制F-35“致命开关” 防务新观察 4海产干货是大鹏地区餐桌上的...
网络开小差了,请稍后再试 [探索·发现]扯白糖帮你找回童年专属的甜蜜记忆 选集 更多 《探索·发现》 20250319 匠人·匠心(一百九十五) 《探索·发现》 20250318 探秘曹操宗族墓(3) 《探索·发现》 20250317 探秘曹操宗族墓(2) 《探索·发现》 20250316 探秘曹操宗族墓(1) ...
扯白糖是浙江绍兴传统的汉族小吃。在当地习俗中颇受欢迎,据说起源于明朝年间。扯白糖在上海被称作麦芽糖,是用饴糖(麦芽糖)与白糖溶解后熬成拔丝状,然后趁糖还未硬化时拉扯而做成的一种糖果。由于在糖中溶入了清淡而有鲜味的饴糖,甜而不腻,又富有营养价值;老少皆宜。 更多信息 主要食用功效 零嘴 适宜人群 老少皆宜...
说明文“扯白糖”《扯白糖：甜蜜的传统技艺》在江南的一些古镇街头，如果你运气好，就能看到一种神奇又有趣的传统小吃制作过程——扯白糖。一、原料与准备 扯白糖的原料主要就是白砂糖、麦芽糖和水。首先，把白砂糖和麦芽糖按照一定的比例倒入一口大锅里，再加入适量的水。这比例和水量可都是有讲究的哦，多一点少...
近日，“享非遗技艺 品美好‘食’光”2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛上，钱塘本土企业杭州熙香食品厂，凭借其独特的“扯白糖”制作技艺，成功跻身杭州十大点心非遗·小吃行列。杭州熙香食品厂，坐落于义蓬街道，自2003年创立以来，便以其绿豆糕、月饼等美味佳肴赢得了消费者的广泛喜爱。该厂的负责人马伯田，不仅是...
安昌扯白糖丨扯白糖是绍兴安昌的传统地方小吃，相传起源于明朝年间。扯白糖是绍兴人儿时最甜美的零嘴，在当地颇受欢迎。扯白糖的制作，是在锅中放入白糖与水，边煎时搅，待糖水搅成倒出不流淌、稍冷不烫手的金黄色稠软状，遂将其抛上木棍，拉、甩、拉、甩……周而复始，越拉越长，越拉越白，散发出阵阵醇香...
扯白糖作文 篇一：《扯白糖：甜蜜的传统技艺》在我的家乡，有一种独特而又充满趣味的传统美食制作技艺，那就是扯白糖。那晶莹剔透、香甜可口的扯白糖，就像一个甜蜜的魔法，每次看到制作过程，都会让人仿佛置身于一个奇妙的童话世界。当你看到扯白糖成品的时候，那简直就是一件艺术品。它就像一块温润的白玉，散发着...
扯白糖是浙江绍兴安昌古镇传统的地方小吃。在当地习俗中颇受欢迎，据说起源于明朝年间。 扯白糖在上海被称作麦芽糖，是用饴糖（麦芽糖）与白糖溶解后熬成拔丝状，然后趁糖还未硬化时拉扯而做成的一种糖果。由于在糖中溶入了清淡而有鲜味的饴糖，甜而不腻，又富有营养价值。 80岁的陈老爷子是安昌古镇上的...
@千拾百非物质文化遗产保护山东有限公司扯白糖非物质文化遗产 千拾百非物质文化遗产保护山东有限公司 扯白糖确实是非物质文化遗产呢。它是浙江绍兴传统的地方小吃,有着悠久的历史和独特的制作工艺。据说起源于明朝年间,是用饴糖与白糖溶解后熬成拔丝状,再趁糖还未硬化时拉扯而做成的一种糖果,甜而不腻,还富有营养...