扯白糖是浙江绍兴传统的汉族小吃。在当地习俗中颇受欢迎，据说起源于明朝年间。扯白糖在上海被称作麦芽糖，是用饴糖（麦芽糖）与白糖溶解后熬成拔丝状，然后趁糖还未硬化时拉扯而做成的一种糖果。由于在糖中溶入了清淡而有鲜味的饴糖，甜而不腻，又富有营养价值。
扯白糖介绍:扯白糖 景区介绍 旅游攻略 怎么去 门票 服务 天气 分享 景区简介: 安昌是绍兴有名的四大古镇之一,是绍兴师爷的故乡。安昌古镇位于浙江省绍兴县境内西北端,其建筑风格传承了典型的江南水乡特色,一衣带水,古朴典雅,其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名,具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色,当地每年的腊月...