春天里总想吃点精致的家庭手工面包，把春天的气息裹进面包里。成品看上去生机勃勃，咬一口嘴角都要起飞。下面给大家推荐几款制作简单又好吃的家庭面包。一、原味牛奶面包 原材料：高筋面粉500g、干酵母5g、细砂糖60g、盐5g、牛奶260g、植物油40g、椰蓉丝、鸡蛋 步骤：1、将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混
发酵好的面团表面可刷蛋液或牛奶（使色泽更亮），用利刀割包（控制膨胀方向）。放入预热好的烤箱中层，180°C烤25-30分钟（视面包大小调整）。出炉后立即脱模，放在网架上冷却至少30分钟再切片。重要提示：刚出炉的面包内部仍在继续熟成，立即切割会导致组织塌陷；完全冷却后口感最佳。常见问题解答 Q：为什么我的面包...
将500g低筋面粉倒入盆中，接着加入6g酵母和80g糖，搅拌均匀。这一步是手工搓面的起点，为后续打造手套膜奠定基础。粉状材料与温水混合是面包制作的基础，需要确保搅拌均匀以促进酵母的发酵作用。缓缓倒入约200ml的温牛奶，边倒边搅拌，直至面粉成絮状。这一步骤是关键，能够进一步促进面粉与酵母、糖的融合。接下来，...
手工面包的用料 a高筋面粉200ga细砂糖20g a鸡蛋30ga清水95g a盐3ga酵母3g b黄油20g 步骤1 将面粉的一半与盐放一起,另一半与a材料混合。充分搅拌3分钟,看到微小起泡。 步骤2 加入另一半面粉拌匀。 步骤3 把面团从碗里提到案板上摔打起筋。约半个小时。
长条形面包：将面团擀成长条状，适合制作法棍和意大利面包。特殊造型：如辫子面包、扭结面包等，可以通过不同的手法和技巧实现独特的外观。表面装饰 刷蛋液：在面团表面刷上一层蛋液，可以使成品表皮金黄、光亮。撒芝麻或坚果：增加口感层次和营养价值。划刀口：在面团表面划几刀，可以帮助面包在烘烤时裂开漂亮的花纹。...
红豆包的外头,是烤制的酥脆的面包皮,咬一口就能感受到香甜松软的面包,和酥脆的外皮。里面则是非常美味的红豆馅,每一口都是香甜滋味。所以红豆包受到了不少人的喜欢。而我介绍的这种红豆包的方法,最重要的是,手工就可以完成,都不需要准备面包机。是不是非常的不可思议呢?那么话不多说,有不相信的朋友,我们就一...
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在家想吃点面包了，如何自己动手做面包呢！现在告诉大家如何制作香喷喷的面包哈 食材 高筋粉 200 低筋粉 50 黄油 7g 白糖 30g 牛奶 50ml 盐 3g 酵母 5g 鸡蛋 2个 白芝麻 5g 食用油 5ml 蜂蜜 10g 方法/步骤 1 先倒入高筋粉和低筋粉，随后倒入纯牛奶，,盐，糖，酵母，鸡蛋。先将面粉搅拌均匀，然后再用...
1、最后加入黄油的目的可以让揉面更佳容易,你也可以一开始加入,恩~看个人喜好吧。 2、在揉面团的时候,一定要用力,相当减肥的一个过程呢~恩恩~~ 3、发酵的过程,温度也是很重要的,这个就要看各种不同面包的做法的温度需要了~恩~ 好啦~完成~~大家好胃口~~~下次见哟~~~ 点击展开全部9个步骤...