春天里总想吃点精致的家庭手工面包，把春天的气息裹进面包里。成品看上去生机勃勃，咬一口嘴角都要起飞。下面给大家推荐几款制作简单又好吃的家庭面包。一、原味牛奶面包 原材料：高筋面粉500g、干酵母5g、细砂糖60g、盐5g、牛奶260g、植物油40g、椰蓉丝、鸡蛋 步骤：1、将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一...
手工面包的用料 a高筋面粉200ga细砂糖20g a鸡蛋30ga清水95g a盐3ga酵母3g b黄油20g 步骤1 将面粉的一半与盐放一起,另一半与a材料混合。充分搅拌3分钟,看到微小起泡。 步骤2 加入另一半面粉拌匀。 步骤3 把面团从碗里提到案板上摔打起筋。约半个小时。
2、在揉面团的时候,一定要用力,相当减肥的一个过程呢~恩恩~~ 3、发酵的过程,温度也是很重要的,这个就要看各种不同面包的做法的温度需要了~恩~ 好啦~完成~~大家好胃口~~~下次见哟~~~ 点击展开全部9个步骤
🔄 水解步骤: 将面粉与水混合,搅拌至无干粉状态,然后静置40分钟。 水解作用有助于自然结合形成面筋,减少后期搅拌的难度,并促进酶解糖化。🔄 面团搅拌: 将水解好的面团加入鲁邦种和酵母,慢速搅拌后加入盐,继续搅拌至完全扩展。 低速分次加入剩余的水,确保面团均匀。🔄 基础发酵: 将面团放入发酵盒中,保持温度25...
鸡蛋火腿面包,粘土手工教程,美食手工。🍞制作建议:🍳面包的主体部分适当搓厚一些,胖嘟嘟的更可爱;🍳面包上可以搭配一些火腿、鸡蛋、青菜、沙拉酱等,看起来更丰富哦～ #幼儿园手工 #粘土手工 #美食手工 #图文伙伴计划 #亲子手工制作 - 小果粘土手工于20230607
6️⃣ 发酵完成后,在面包表面抹上蛋黄液,盖上保鲜膜,放入蒸锅蒸40分钟。💡 小贴士: 手工制作面包需要耐心和技巧,但一旦成功,那种成就感是无法用言语形容的。 杂粮面粉不仅健康,还能带来更丰富的口感。 如果喜欢更甜一点的面包,可以在面团中多加一些白糖。🍞 享受手工制作的乐趣,品尝健康美味的杂粮面包吧!...
🍳 制作步骤: 烫种制作(提前一天):将100克高筋面粉与110克开水、10克糖混合均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。 表面装饰酱(当天制作):将除黄油外的所有材料放入盆中,加热至粘稠,加入黄油搅拌至顺滑,放凉备用。 主面团制作:将主面团除黄油外的所有材料(包括烫种)放入厨师机,低速混合成团,转中速打至厚膜有...
面包改良剂:2克(可选)🍞 制作步骤: 1️⃣ 将中种配料混合成团,放入密封容器,冷藏发酵17小时以上,最长不超过24小时。 2️⃣ 将主面团除黄油外的材料混合均匀,静置20分钟。取出中种面团回温后,撕成小块,加入主面团中。 3️⃣ 用厨师机开始揉面,先一档,揉成面团后,调至2档,面团表面光滑后,开始分...
1.根据面包的配方不同,所用的原料也有所差别,但揉面过程,基本上可以参照以下步骤。2.称量好面粉,糖,盐,奶粉3.称量好面粉,糖,盐,奶粉4.加入溶解酵母的水,另一半水5.加入打散的鸡蛋液6.揉成面团……