我们可以用空气炸锅来缩短发酵时间,3小时就能完成一款外脆内软的酸面包啦!无需专业技巧,跟着我的步骤,在家就能轻松做出健康美味的手工面包了!更多面包食谱在我的合集里!大家快去翻阅吧～#治愈系美食 #早餐吃什么 #面包制作 #面包配方 #空气炸锅美食 205 8 110 27 举报发布时间:2024-09-28 18:00 全部评论 ...
碱水:150克水,6克烘焙碱 将面团放入碱水中30秒取出,划刀头,碱有腐蚀性,戴手套操作。🔥 烘烤: 烤箱预热至190度,预热10分钟。 将面团放入烤箱,190度烤20分钟。🍞 完成制作: 美味的碱水面包就完成了,享受你的手工制作吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 陌茶不喝下午茶 2024-12-22 北京新店探秘:隐蔽的烧...
步骤1:准备面团材料 首先,你需要准备好以下材料:500克小麦粉、10克盐、5克酵母(用100克20度的水溶解)、320克20度的水以及30克软黄油。将这些材料混合在一起,揉成一个光滑的面团。 步骤2:处理干果和坚果 提前将生坚果放入烤箱,以250度烤15分钟,然后碾碎。将干果与烤好的坚果拌匀,备用。 步骤3:第一次发酵 ...
制作步骤 👩🍳 面团处理:把面粉、酵母、牛奶、糖和盐混合在一起,揉成光滑的面团。包上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时。 擀黄油:将黄油放在保鲜膜中间,用擀面杖擀成薄片,放入冰箱冷藏。 包黄油:取出面团,擀成长方形,将冷藏好的黄油放在面团中间,对折包好。 擀卷折叠:将包好的面团擀成长方形,再对折。重复这个步...
步骤一:制作中种面团 将高筋面粉和盐搅拌均匀。 将鲜酵母放入碗中,加入少量水化开,然后倒入面粉中,边加边搅拌成偏软的面团。 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏14-18个小时。我一般会在晚上睡觉前制作中种面团,第二天下午下班后开始做面包。 步骤二:制作主面团 ...
想要亲手制作出美味的扭卷面包吗?🍞 跟随以下步骤,你将能够制作出令人垂涎三尺的手工面包!📝 材料准备: T65小麦面粉 - 500克 精盐- 10克 酵母粉 - 4克 净水- 310克(用于揉面) 净水- 100克(用于溶解酵母)👨🍳 制作步骤: 将500克小麦粉和10克盐放入盆中,挖出一个深窝,加入155克水,搅拌均匀...
手工面包!自己做的面包像馒头?按照我的步骤,在家做出好面包2024-07-25 09:12:57 大什么玮 四川 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 声明:个人原创,仅供参考 大什么玮 217粉丝 一个土生土长的东北人 大学毕业一个人来到成都 记录最接地气的...
发酵是决定面包制作成败的第一大重点因素。一般家庭制作时,可将面团放入容器中盖上盖子或湿毛巾,然后放入密闭的微波炉或烤箱中发酵,环境温度低时可以放入一盘热水,来模拟专业发酵箱的温度和湿度。判断发酵是否完成,除了看体积、看状态,还要检测面团,具体方法是:食指蘸些干面粉,插入到面团中心,抽出手指。如果凹孔很稳...
手工汉堡面包胚制作指南|详细步骤分享! 🍞 原料准备: 面粉:500克(高筋400克+低筋100克) 酵母:5克 盐:10克 糖:20克 全蛋:1颗 👩🍳 制作步骤: 将以上原料放入和面机,加入300克冷水。 低速搅拌4分钟,然后高速搅拌4分钟,直到面团上劲。 加入40克黄油,继续低速搅拌4分钟。 调至高速,使面团表面光滑。
手工面包是一种制作时间较长,需要耐心和技巧的食品。一般来说,手工面包制作过程可以分为以下几个步骤:1、准备面团:将高筋面粉、酵母、盐、糖和水混合在一起,搅拌成...