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巧克力慕斯，是一种常见的奶油冻式甜点，由戚风、鸡蛋、可可粉以及鲜奶油而成。可以直接食用，也可以作为蛋糕的夹层配料等，通常被用作于蛋糕当中 材料 原料：可可戚风、鸡蛋2个、低粉45克、植物油30克、牛奶30克、泡打粉0.6克 配料：可可粉10克、巧克力慕斯馅、淡奶油250克、牛奶100毫升、黑巧克力80克、吉利丁10...
厂销 红丝绒慕斯蛋糕 切块 成品半成品 茶歇 宴会8寸支持一件代发 北京广瑞食品有限公司 7年 月均发货速度: 当日 北京市东城区 ¥7.84 成交1件 【新鲜鲜做】熔岩慕斯蛋糕点心下午茶甜品爆浆糕点心冰山熔岩OR 漳州市来馋一份食品有限公司 4年 回头率: 16.9% 福建 龙海市 ¥33.82 成交507盒 提...
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实际上,慕斯中不含面粉,并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕,成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感,给食客带来多层次的味觉体验。 慕斯的起源 慕斯蛋糕最早出现在美食之都巴黎,最初烘焙师在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种...