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慕斯的做法,慕斯怎么做请看步骤:1.备料2.打发蛋清(制作手指饼干。)3.打发蛋黄(制作手指饼干。)4.将蛋清与蛋黄拌匀5.加入低筋粉拌匀6.挤出5cm圆形7.挤出8寸圆底8.挤出手指饼干9.165度烘烤10分钟...
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美[mus] 英[muːs] n.摩丝;【食】慕斯;奶油冻 v.给…涂上摩丝 网络慕丝;幕斯;幕斯专用粉 过去分词:moussed现在分词:moussing第三人称单数:mousses 英汉 英英 网络释义 n. 1. 摩丝 2. 【食】慕斯,用奶油,鸡蛋,水果或巧克力制作的一种甜点 ...
慕斯(mousse)是一种奶冻式的甜点,与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需
1、做好的慕斯蛋糕在三天内吃完,需冰箱冷藏保存 2、今天做的慕斯蛋糕,已经是低糖版了,所以大家在制作时不要再减少糖的用量了,否则就不甜了。 3、黑巧慕斯里面用到的蛋黄,务必要用无菌蛋,市面上普通未杀菌的鸡蛋不可以拿来用,会拉肚子 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接...