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姚小央在下厨房分享了菜单「彩虹慕斯蛋糕 《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方) 料超足的芒果慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 白巧克力慕斯奶油小方 巧克力慕斯 手工彩虹蛋糕 草莓芝士蛋糕 【雷蒙德的】巧克力慕斯 草莓冻芝士 香橙慕斯 Strawberry Jelly Hearts 草莓果冻
慕斯蛋糕的用料 提拉米苏慕斯粉200g鲜淡奶油500g 吉利丁片3片手指饼干100g 黄油50g可可粉适量 步骤1 200克提拉米苏慕斯粉,400克水(水温50度),将预拌粉与水混合搅拌均匀至慕斯粉溶解,成为慕斯溶液。 步骤2 500g淡奶油,用电动打蛋器打至湿型发泡。
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6款慕斯蛋糕 | 轻松上手的做法步骤 步骤1 1生椰拿铁做法: 1、奥利奥碎加入黄油拌匀,铺入模具压实,放入冰箱冷冻备用,吉利丁片用冰水泡软; 2、椰浆用小火加热至约45度,放入三分之二的吉利丁片搅拌融化,过筛备用; 3、黑咖啡加热至约45度,放入剩下的吉利丁片搅拌融化,过筛备用; 4、淡奶油分次加糖,打至6分发...
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