慕斯蛋糕 配方:奶油,奶酪,蛋黄,纯牛奶 窍门 30分钟-1小时 7.6分 0人做过 7图 慕斯蛋糕 配方:芒果夹心,白糖,吉利丁粉,奶油奶酪 料理机 7分 131人做过 慕斯蛋糕 配方:淡奶油,牛奶,消化饼底,黄油 3分 100人做过 6图 慕斯蛋糕 配方:牛奶,玉米淀粉,鸡蛋,蛋黄 烤箱 6.2分 172人做过 6图 慕斯蛋糕...
以下是制作慕斯蛋糕的材料: 1.蛋糕体: -鸡蛋:4个 -细砂糖:100克 -低筋面粉:100克 -玉米淀粉:25克 -泡打粉:1/2茶匙 -牛奶:50毫升 -黄油:50克 2.慕斯层: -味道可选(如巧克力、草莓、芒果等):约300克 -细砂糖:50克 -鲜奶油:300毫升 -吉利丁片:10克 -温水:30毫升 3.装饰(可根据个人喜好选择): ...
1.取出冷藏的慕斯蛋糕,用刀子沿着模具的边缘切割。 2.将模具底部卸下,将慕斯蛋糕放在盘子上。 3.在慕斯蛋糕表面涂上一层水果酱,用挤花袋装饰出漂亮的花纹。 4.最后,用糖粉撒在蛋糕表面增加装饰效果。 这就是基本的慕斯蛋糕材料和制作步骤。当然,你可以根据个人口味和季节的不同,加入各种水果、巧克力或坚果等作...
配料 饼干底奥利奥80g 融化黄油40g 巧克力慕斯黑巧克力(66%)180g 牛奶140g 淡奶油(38%)280g 巧克力甘纳许黑巧克力(66%)50g 牛奶巧克力(33.6%)50g 牛奶100g 19cm x 11cm的模具 展开更多星计划 美食 美食制作 美食视频 美食制作 甜品 制作教程 烘焙 美食 巧克力 美食vlog 慕斯蛋糕评论305 最热 最新 请先...
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点,奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。其最早出现在美食之都法国巴黎,相比于普通的蛋糕,慕斯蛋糕无需使用烤箱,只需放入冰箱,冷藏一段时间方可食用,口感比布丁更柔软,入口即化。 慕斯蛋糕的种类及其丰富,包括芒果慕斯、巧克力慕斯、抹茶慕斯、榴莲慕斯,材料不同,味道口感就会...
蓝莓慕斯 水蜜桃慕斯 酸奶芒果慕斯 为什么越来越多的人喜欢慕斯,因为它口味新颖,比传统的蛋糕层次更丰富,酸甜度也是可调节的,选择空间大。 优美小贴士 慕斯蛋糕不凝固怎么办? 冷藏4小时还不凝固考虑胶质材料是不是欠缺。 可以把部分液体材料倒出,和蛋糕体分离。 加入融化明胶搅拌均匀,倒回去继续冷藏。 举报/反馈...
原材料都有很多,主要就是结力片或者粉了吧,我喜欢加点甜白葡萄酒进去,这样更好吃还能去掉奶油的腻,其他口味自己选吧 û收藏 转发 1 ñ3 c 广州黄小姐烘焙课堂 2019-12-3 20:15 来自iPhone 11 Pro Max 奶油奶酪,淡奶油,吉利丁,牛奶,蛋黄,白砂糖,做水果慕斯就放水果酱 û收藏 ...
巧克力慕斯材料:牛奶20g,鲜奶油80g,可可粉5g,巧克力50g,黄油30g,幼砂糖10g。 树莓慕斯材料:冷冻树莓80g,幼砂糖20g,吉利丁1片,鲜奶油75g,幼砂糖15g。 做法 1 、蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入50g幼砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。 2 、蛋白分3次加入50g幼砂糖打到能拉起直角尖,硬性发泡。
一、常用原材料种类 慕斯蛋糕是一种颇受欢迎的甜点,其主要原材料包括以下几种: 1.奶油:慕斯蛋糕中常用的奶油种类有生奶油、鲜奶油和淡奶油,其中生奶油脂肪含量最高,滋味最浓郁,但是口感较为油腻。鲜奶油用于制作慕斯蛋糕时,口感相对清爽,且易于控制。淡奶油的脂肪含量较低,适用于制作...