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慕斯杯的烹饪技巧 1.慕斯底可以用海绵蛋糕,但是个人觉得消化饼干更省事。2.我买的吉利丁片特别薄,用啦3片,所以食材中的6g不是确数。3.消化饼干里可以加一些融化的黄油,搅拌均匀,再做慕斯底,因为纯粹的消化饼干做底,在倒入慕斯糊糊的时候可能会起屑。想省事或者没有黄油的话,就在倒的时候多加小心就好。4.因为...
抹茶酸奶慕斯:300g酸奶50g砂糖50g牛奶15g抹茶粉打至顺滑;15g鱼胶片泡软隔水加热触化;200g淡奶油打至六分发,全部材料加在一起成为慕斯糊 步骤7/16点击查看大图 猕猴桃装饰 步骤8/16点击查看大图 另取部分慕斯糊,以猕猴桃装饰慕斯杯 步骤9/16点击查看大图 芒果慕斯材料400g芒果肉100g砂糖100g牛奶用搅拌机搅匀;20...
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慕斯杯的做法 步骤1 巧克力郎姆慕斯所有材料 步骤2 乳酪隔水加热融化,加入砂糖、牛奶、可可粉打至顺滑;鱼胶片泡软隔水加热融化,连郎姆酒一并加入打匀 步骤3 淡奶油打至六分发,与巧克力乳酪糊切拌均匀 步骤4 装入慕斯盒,入冰箱冷藏,后撒可可粉 步骤5 ...
慕斯杯的做法,慕斯杯怎么做请看步骤:1.盆栽慕斯杯2.小黄油+奥利奥3.底层4.倒8分满5.中间插点小豆苗,撒上奥利奥饼干脆就OK咯
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