Lavazza:作为意大利的知名品牌,Lavazza以其意式咖啡豆闻名于世。它提供多种烘焙程度的咖啡豆,无论你喜欢浓郁的口感还是清淡的风味,都能在Lavazza的产品线中找到满意的选择。用它来制作正宗的意式浓缩咖啡,绝对是一种享受。illy:illy是另一个备受推崇的意大利咖啡品牌。它的咖啡豆以均衡的口感和高品质而著称,无论...
除了制作方式的不同,意式咖啡和美式咖啡在口感上也有很大的区别。意式咖啡因为采用了高压蒸汽冲泡的方式,所以它的口感更加浓郁、香醇,适合喜欢浓烈咖啡味道的人。而美式咖啡则因为采用了滴漏式冲泡的方式,所以它的口感更加清淡、柔和,适合喜欢轻盈口感的人。意式咖啡和美式咖啡在搭配上也有一些小技巧。如果你喜欢喝浓...
1、 制作工艺:浓缩与滴滤的艺术意式咖啡的核心在于其独特的制作方式——高压萃取。这一过程通常使用专业的意式咖啡机,通过高压热水(通常达到9-10个大气压)瞬间穿过紧密压实的咖啡粉层,萃取出高度浓缩的咖啡液,即我们常说的Espresso(意式浓缩咖啡)。Espresso的浓郁程度极高,颜色深邃,表面覆盖着一层金黄色的油...
直接以浓缩咖啡打底调配的意式特调也有很多。冰激淋上淋上浓缩就是阿芙佳朵(Affogato),它即是意式咖啡品类,也能划分为甜品。当在浓缩表面挤上打发好的鲜奶,就是一杯康宝蓝(Con Panna)。一小杯Espresso加入少量的高度酒,则称为卡瑞托咖啡(Caffè Corretto)。从左到右分别是:阿芙佳朵、康宝蓝、卡瑞托咖啡 ...
意式浓缩(Espresso)20世纪初,第一代浓缩咖啡机在欧洲的工业革命推进下被发明了出来,人们第一次体验到,原来咖啡是可以如此快速地被制作出来。虽然那个时候的咖啡机精度无法比拟现在的咖啡机,不管是萃取速度抑或者压力方面,但相比起其他需要长时间的浸泡才制作出来的咖啡来说,它绝对称得上是咖啡界的“猎豹”了。于...
如果说中式是典雅,法式是浪漫,而意式,则是介于简约与轻奢之间的儒雅质感。不同的风格,则传达着不一样的空间气质。在时尚圈,意大利也一直是高端的代名词。经历过文艺复兴的洗礼保存着丰厚的文化底蕴和人文情怀。历史与现代映照,艺术与功能结合,时尚与古典兼具,这便是独属于意大利家装的魅力所在。- 01- 什么是...
虽然传统的意式里早已有了卡布奇诺这样的浓郁奶咖,但对于澳洲人来说,过于厚实的绵密奶泡并不是他们想要接触的口感。于是,在提高了浓度,削平了奶泡之后,「Flat white」(澳白)就诞生了!Dirty Dirty可以说是在这篇文章里,唯一一个在诞生之初就是冰饮的咖啡产品,它出自于日本的田中胜幸先生之手。据田中先生...
意式浓缩咖啡,浓度高口味重,无任何添加,最纯正的咖啡,小杯,味苦。但意大利人点单时不会说Caffè Espresso,会说Caffè normale。 02 Caffè doppio 两份浓缩咖啡的超浓咖啡,因为有人觉得一杯的量太少,索性两杯一起点,放在一个大杯里。 03 Caffè Macchiato ...
意式咖啡 因添加了牛奶、奶泡等配料,其热量和营养成分会有所增加,提供更为丰富的营养选择。提神醒脑效果 意式咖啡含有一定量的咖啡因,能够刺激大脑皮层,提高精神亢奋性,适合在需要提神醒脑时饮用。美式咖啡咖啡因含量相对较低,不会显著刺激大脑皮层,适合追求简单放松时饮用。总结:意式咖啡与美式咖啡在口感、配料、...