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香哈网为您提供了小炒的做法大全介绍,包括小炒的做法大全图文步骤详解,并详细说明小炒的做法所需时间和用料,让您轻松学会小炒的家常做法。
一、小炒鸡腿肉 准备食材：鸡腿肉、葱姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、盐、胡椒粉 做法步骤：1、鸡腿肉切块，放入碗中，加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。2、热锅凉油，油温六成热时，下入鸡腿肉，中火炒至表面微黄，捞出备用。3、另起锅，放入姜蒜花椒干辣...
农家小炒肉 1.猪前腿肉切片，加入辣鲜露、鸡精、蚝油、老抽、生粉抓拌均匀，腌制备用。2. 起锅烧油...
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做法：1.将散菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡十分钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水浸泡，还以把藏在里面的小虫杀出来 2.将葱切葱花，姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段，辣椒籽不用 3.锅加油烧热，下入花椒炸香，在下入葱姜蒜，干辣椒炒香 4.下入菜花，用中火煸炒，...
一、农家小炒肉 1、精选优质辣椒，洗净后斜切成段，这样能在炒制时更好地释放辣味，放在一旁备用。2、取适量瘦肉，切成均匀薄片，放入碗中，依次加入生抽提鲜、老抽上色、蚝油增香，用手充分抓匀，腌制15分钟，使肉片充分吸收调料，提升风味。3、热锅，倒入适量食用油，油温约七成热时放入辣椒，同时加入一勺盐，...
家常小炒的详细做法步骤:1、将黄瓜,胡萝卜切菱形,木耳撕小朵,鸡蛋打散。 2、锅中放油,倒入鸡蛋 3、鸡蛋炒半熟就,依次放入胡萝卜木耳和黄瓜,翻炒。倒入耗油,...