猪肉在川菜中的使用更是普遍,相比红肉中其他肉类,比如牛肉、羊肉,猪肉的蛋白质含量相对较少、而脂肪含量较高。所以,肥肉还是偶尔食之为好。
小炒酸菜的做法 材料:酸菜1把,蒜头5瓣,小尖椒6根,米酒1汤匙,白糖1茶匙,味精少许。 作法: 1、把蒜头剁碎,辣椒切成小碎段,酸菜切成小细条 2、炒锅内倒如适量油烧热,然后放入蒜粒和辣椒爆香 3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可 分解图…… https://www.bmcx.com/ 地瓜的贴心建议……...
材料: 黄牛肉(最好选牛里脊,黄瓜条也行)300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2瓣(约10克)、酱油2汤匙(30ml)、淀粉1茶匙(约5克)、小苏打1/2茶匙(约3克)、蚝油2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、油。 做法: 1、做小炒黄牛肉需要的材料。 2、挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成小薄片,切得尽量薄些,如果觉...