绿茶制作技艺（婺州举岩），浙江省金华市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。婺州举岩茶的制作始于唐，兴于宋，盛于明清，因产于浙江省金华市在隋唐时期称为“婺州”而得名。婺州举岩制作技艺以焙为主，炒焙结合，形成独具特色的工艺。婺州举岩茶叶细紧略扁，色泽银翠交辉，冲泡时叶底嫩绿匀整，历史上有...
婺州举岩绿茶，产于浙江省金华市婺城区岩头镇，此处奇峰怪石，巨岩耸立，岩石犹如仙人所举，婺州举岩茶树大多生长在岩石缝隙中或山岗斜坡上，茶区海拔在650米以上，年均气温17℃，年降水量约1600毫米，特殊的生态环境极利于这里茶树的生长。因所产茶叶其汤色如碧乳，金华市在隋唐时称“婺州”，古时亦称“婺州...
婺州举岩主要分布在浙江省金华市北山一带,此处奇峰怪石,巨岩耸立,岩石犹如仙人所举,金华在隋唐时称“婺州”,故名“婺州举岩”,因其汤色如碧乳,古时亦称“婺州碧乳”。 婺州举岩茶树大多生长在岩石缝隙中或山岗斜坡上,茶区海拔在650米...
婺州举岩源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，是中国贡茶历史上最久远的茶品之一。五代十国时期后蜀二年(935年)毛文锡所著《茶谱》中有“婺州有举岩茶，片片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳”的记载；宋代吴淑的《茶赋》所述：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶荈之利，其功若神，则渠江薄片，西山白露，...
婺州举岩茶，又称金华举岩，属半烘炒绿茶，产于浙江金华北山村一带。产地峰石奇异，巨岩耸立，此石犹如仙人所举，因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。品牌历史 举岩茶产于金华双龙洞风景区黄大仙景区鹿田村附近。五代毛文锡《茶谱》中有"婺州有举岩茶，片片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳"的记载。明代...
产于浙江金华市双龙洞顶鹿田村附近。该市旧为婺〔wù〕州治，又称婺州举岩茶，因其汤色如碧乳，古时称婺州碧乳茶。该市地处金衢盆地东缘，为丘陵地带，属亚热带季风区，年均气温17℃左右；年降水量1400毫米左右，无霜期约250多天，山区降水量较平原为多。鹿田村茶树大部分布于海拔650米左右的山地，终年多...
婺州举岩，既不是金华（古称婺州）的一块奇石，也不是金华人举着一块岩石，而是一款茶中名品。壬寅谷雨后一日，与三五友人游完金华北山鹿田书院出来，见对面茶园有茶农对茶树进行深度剪修，感到莫名，于是上前询问：“眼下正是高山茶采摘时节，你们为什么要把好好的茶树剪掉？”茶农答道：“我们是临时雇来剪...
婺州举岩,这一绿茶的瑰宝,自2008年起便被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。它主要产于浙江金华北山一带,这里山峦叠嶂,奇峰怪石,仿佛仙人手中的瑰宝。金华在隋唐时期被称为“婺州”,因此得名“婺州举岩”。关于婺州举岩,还有一个美丽的传说。相传在金华北山修炼的黄大仙见民众受眼疾困扰,便取山上的茶叶...
2010年,婺州举岩被中国国际茶文化研究会正式授予“中华文化名茶”称号。 古代丝绸之路为中国茶贸易打开了通往世界的大门,如今“一带一路”以及此次中国传统制茶技艺及相关习俗入选人类非遗又为中国茶走向世界带来了新的机遇,婺州举岩制作技艺作为具有代表性的...