3月31日，在位于浙江金华的浙江采云间茶业有限公司内，婺州举岩传统制茶技艺非遗传承人潘金土（左一）带领制茶师进行举岩茶的杀青工艺。新华社记者 徐昱 摄 3月31日，在浙江金华的金华山鹿田村婺州举岩茶基地，茶农采摘举岩茶鲜叶。新华社记者 徐昱 摄 3月31日，婺州举岩茶制茶技艺非遗传承人潘金土（左二）给...
近年来,在龙头企业及非遗传承人的带领下,婺州举岩茶产区逐步规范种植、采收、炒制等流程,同时加大“婺州举岩”品牌宣传等举措,大力推进千年贡茶婺州举岩的良种化、标准化、品牌化和产业化,推动茶文旅融合,带动茶农扩大种植并拓宽销售渠道,帮助当地茶农增收致富。 新华社记者 徐昱 摄 空中俯...
浙江正在高质量发展建设共同富裕示范区，在文化领域倾力打造“宋韵文化”标签，而作为有“小邹鲁”之称的历史文化名城金华，婺文化的发掘和传播方兴未艾。婺州举岩作为唯一入围“人类非遗”的八婺茶叶品牌，应该要借此机会好好谋划一下，在增加品牌传播力度、宣传举岩茶文化的同时，更要加大保护传承的力度。早些年，婺...
婺州举岩茶，又称金华举岩，属半烘炒绿茶，是浙江的特有名茶。它产于浙江省金华市北山的双龙洞顶一带，因金华旧时为婺州治，此地所产之茶又以举岩山所产为佳，故名婺州举岩。婺州举岩茶的制作技艺始于唐，兴于宋，盛于明清，已被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。婺州举岩茶的产地金华山，山峰连绵起伏...
认识一下——婺州举岩茶制作技艺。婺州举岩分布在浙江省金华市北山一带，大多生长在岩石缝隙中或山岗斜坡上。金华在隋唐时称“婺州”，故名“婺州举岩”，因其汤色如碧乳，古时亦称“婺州碧乳”。婺州举岩的制作始于唐，兴于宋，盛于明清。五代十国时期，婺州举岩是十大茗品之一。到了明代，婺州举岩...
婺州举岩，既不是金华（古称婺州）的一块奇石，也不是金华人举着一块岩石，而是一款茶中名品。壬寅谷雨后一日，与三五友人游完金华北山鹿田书院出来，见对面茶园有茶农对茶树进行深度剪修，感到莫名，于是上前询问：“眼下正是高山茶采摘时节，你们为什么要把好好的茶树剪掉？”茶农答道：“我们是临时雇来剪...
浙江婺州举岩茶业有限公司成立于2008年01月10日,位于浙江省金华市婺城区白龙桥镇临江西路388号5幢502(自主申报),目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:茶叶种植;茶具销售;食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造;食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品);非物质文化遗产保护;文物文化遗址保护服务...
婺州举岩茶树大多生长在岩石缝隙中或山岗斜坡上,茶区海拔在650米以上,年均气温17℃,年降水量约1600毫米,特殊的生态环境极利于茶树的生长。 茶园风光 婺州举岩的制作始于唐,兴于宋,盛于明清。五代十国时期,婺州举岩是十大茗品之一,时有...
婺州举岩茶味浓甘美,富含茶单宁、蛋白质等有益物质,尤以茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量高,极具药用价值,唐代《本草拾遗》、宋代《茶赋》及明代《本草纲目》均有记载。 五代十国之时,毛文锡所著之《茶谱》载曰:“婺州有举岩茶,斤片方细,所出...
婺州举岩绿茶，产于浙江省金华市婺城区岩头镇，此处奇峰怪石，巨岩耸立，岩石犹如仙人所举，婺州举岩茶树大多生长在岩石缝隙中或山岗斜坡上，茶区海拔在650米以上，年均气温17℃，年降水量约1600毫米，特殊的生态环境极利于这里茶树的生长。因所产茶叶其汤色如碧乳，金华市在隋唐时称“婺州”，古时亦称“婺州...