婺州举岩茶味浓甘美,富含茶单宁、蛋白质等有益物质,尤以茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量高,极具药用价值,唐代《本草拾遗》、宋代《茶赋》及明代《本草纲目》均有记载。 五代十国之时,毛文锡所著之《茶谱》载曰:“婺州有举岩茶,斤片方细,所出...
婺州举岩茶，又称金华举岩，属半烘炒绿茶，是浙江的特有名茶。它产于浙江省金华市北山的双龙洞顶一带，因金华旧时为婺州治，此地所产之茶又以举岩山所产为佳，故名婺州举岩。婺州举岩茶的制作技艺始于唐，兴于宋，盛于明清，已被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。婺州举岩茶的产地金华山，山峰连绵起伏...
浙江正在高质量发展建设共同富裕示范区，在文化领域倾力打造“宋韵文化”标签，而作为有“小邹鲁”之称的历史文化名城金华，婺文化的发掘和传播方兴未艾。婺州举岩作为唯一入围“人类非遗”的八婺茶叶品牌，应该要借此机会好好谋划一下，在增加品牌传播力度、宣传举岩茶文化的同时，更要加大保护传承的力度。早些年，婺...
婺州举岩主要分布在浙江省金华市北山一带,此处奇峰怪石,巨岩耸立,岩石犹如仙人所举,金华在隋唐时称“婺州”,故名“婺州举岩”,因其汤色如碧乳,古时亦称“婺州碧乳”。 婺州举岩茶树大多生长在岩石缝隙中或山岗斜坡上,茶区海拔在650米...
认识一下——婺州举岩茶制作技艺。婺州举岩分布在浙江省金华市北山一带，大多生长在岩石缝隙中或山岗斜坡上。金华在隋唐时称“婺州”，故名“婺州举岩”，因其汤色如碧乳，古时亦称“婺州碧乳”。婺州举岩的制作始于唐，兴于宋，盛于明清。五代十国时期，婺州举岩是十大茗品之一。到了明代，婺州举岩...
浙江婺州举岩茶业有限公司成立于2008年01月10日,位于浙江省金华市婺城区白龙桥镇临江西路388号5幢502(自主申报),目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:茶叶种植;茶具销售;食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造;食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品);非物质文化遗产保护;文物文化遗址保护服务...
4月19日,在婺州举岩茶产区,茶农们在采茶。 近期,浙江金华婺州举岩茶产区一片忙碌,茶农们加紧采摘、炒制婺州举岩茶。婺州举岩茶兴于唐宋,盛于明清,鲜叶采于清明至谷雨间,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,制作以炒为主、以烘为辅。2022年,婺州举岩茶制作技艺作为中国传统制茶技艺及相关习俗的一个子项...
因其汤色如碧乳，古时的婺州举岩，也被称做婺州碧乳茶。婺州举岩茶 婺州举岩茶制作技艺——国家级非物质文化遗产名录 《发现非遗之美》主编姚泽民在浙江金华（古婺州）采访 整个制茶过程由摊、炒、抓、挺、烘5道工序制作而成，理条和挺直是举岩茶成形的关键工序，炒制的特点，则是以烘为主，炒烘结合，既...
婺州举岩茶 产于浙江省金华市双龙洞顶鹿田村附近。该市旧为婺州治,又称婺州举岩茶,因其汤色如碧乳,古时称婺州碧乳茶。 该市地处金衢盆地东缘,为丘陵地带,属亚热带季风区,年均气温17℃左右;年降水量1400毫米左右,无霜期约250多天,山区降水量较平原为多。鹿田村茶树大部分布于海拔650米左右的山地,终年多...
婺州举岩绿茶，产于浙江省金华市婺城区岩头镇，此处奇峰怪石，巨岩耸立，岩石犹如仙人所举，婺州举岩茶树大多生长在岩石缝隙中或山岗斜坡上，茶区海拔在650米以上，年均气温17℃，年降水量约1600毫米，特殊的生态环境极利于这里茶树的生长。因所产茶叶其汤色如碧乳，金华市在隋唐时称“婺州”，古时亦称“婺州...