钱萍觉得，天水麻辣烫和淄博烧烤的火爆，给游客前往当地旅行提供了理由，打造了城市名片。“而在上海，你想吃天水麻辣烫和淄博烧烤，不一定要千里迢迢，甚至点个外卖就能实现。‘海纳百川’就是上海独特的魅力。”市人大代表、上海市律师协会副会长潘书鸿认为，每个城市的文化特色，与其功能定位息息相关。“天水和淄博的...
“我家麻辣烫按签算，一根签子一元，店里的菜品90%都是一元，只有很少的比如撒尿牛丸是两根签子，也就是两元。”穆女士告诉记者，天水人喜欢搭配着粉吃麻辣烫，店里的粉6元一碗，一个人15元肯定能吃饱。几天前，穆女士就遇到了几个专门从重庆过来的客人。“我就问你们重庆的麻辣烫不是也好吃吗，干嘛跑这么远...
有了淄博烧烤这个样本,天水麻辣烫的流量走向从一开始就清晰而明确:一部分流向麻辣烫:游客排队,老板忙到“求”顾客尝尝其他美食;一部分流向当地的人文建设:政府部门打开大门为游客提供停车场,城市面貌一夜之间焕然一新;一部分流向当地的特产宣传,甘谷辣椒和定西宽粉成为第一波承接流量的产品。 但就目前来看,天水麻辣烫的...
天水当地开启了“麻辣烫专线”，机场高铁站免费接送食客直奔麻辣烫一条街；政府敞开大院让外地游客停车，免费赠送景区门票；市监局连夜提醒麻辣烫店家们不许涨价、注意食品卫生安全；一些老店开始连夜刷墙、刷栏杆；路边贴上了“外地小型车辆在天水轻微违章、只警示不处罚”的人性主义条款；出租车司机连夜开始练习“公主请...
不论是淄博烧烤还是天水麻辣烫,目前大多都没有形成品牌标准化经营,且不同门店的规模,口味参差不齐,所以门店的经营后续情况不能一概而论。 在互联网高速发展的时代,餐饮店主借着“网红”经济的东风,势必会在短期内吃到红利,但如何保持“长红”?优质的产品和服务,品牌的隐性价值,消费者的忠诚度与品牌长期维护与扩展...
你别生气，我想说的正是，因为它跟淄博烧烤一样没啥亮点，所以它们都撑不起一个旅游盘。非要说点有什么不一样的，那就是天水麻辣烫的价格。连锁品牌杨国福的客单价在30元左右；地域品牌四川麻辣烫40元但分量不多，还要从头辣到尾，从嘴辣到心。天水麻辣烫怎么样呢？一个博主住酒店收到了小卡片。点餐吃了...
一碗麻辣烫,带火一座城,“泼天的富贵”这次来到了天水,这个古丝绸之路必经之地成为今春“黑马”,天水麻辣烫成功接棒去年春天出圈的淄博烧烤。宽粉、土豆、辣子,是天水麻辣烫的三元素,对应着淄博烧烤的“灵魂三件套”小饼、烤炉和蘸料,两座城市均因小吃而爆火,吸引了以年轻人为主力的外地消费者。
但是天水吃麻辣烫也有一个不利因素，那就是交通相对不便利，不像淄博，就在京沪高铁沿线，从北到南的朋友们去淄博吃烧烤，交通很便利，淄博距离济南高铁就是半小时时间，而济南的高铁和航空是四通八达的。而去一趟天水，就让东部地区的朋友感觉有些费劲，得坐飞机去兰州吧，还得再倒车吧。感觉去趟天水吃个麻辣烫...
淄博烧烤(图源:百度) 而龙年三月的第一个周末,一个只有用筷子将手擀粉挑起,配着一句机器人念出的台词“建议全国普及甘肃麻辣烫”的视频,将天水的麻辣烫越炒越热。天水没有想到,当地文旅的火爆不是靠麦积山石窟、伏羲庙,而是靠一碗麻辣烫。天水为什...
继淄博、哈尔滨之后,泼天的富贵终于轮到甘肃天水了。不出意料这次又是因为“吃”而带火了一座城市?从统治南方“小土豆”的冰雪大世界,到今年馋遍了全国的天水麻辣烫,作为被困在格子间的打工人,总有人在替我们体验这些爆火的网红城市。 正所谓“流水的...