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猪大骨汤是用猪骨头熬出的汤，熬汤时加入了葱蒜等辅料。该汤富含蛋白质、维生素、磷酸钙等。菜品特色 猪大骨 1000克 姜适量 香叶适量 葱 适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 醋适量 做法 1、猪大骨洗净。2、放水里焯3分钟，捞出漂净。3、高压锅放适量清水，放下骨头。4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开...
大骨汤的烹饪技巧 1.熬汤过程中不要加入凉水,要加也是加入开水。 2.猪棒骨一定要好好浸泡去除血水或者开水焯一下,建议直接泡水后熬汤,这样汤会浓郁一些。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2019-06-05 ...
1/9将猪大骨洗净备用 2/9锅内放水,放入大骨,加入料酒和适量的八角、花椒煮沸,撇去浮沫! 3/9准备好葱姜蒜! 4/9胡萝卜洗净切好! 5/9花生去壳去内皮 6/9玉米切好 7/9砂锅内放水,放入大骨,玉米,花生! 8/9大火烧开后关小火,放入盐,葱姜蒜和炖肉料!
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做法:① 猪大骨洗净后焯水,撇出浮沫捞出备用。② 番茄和玉米分别洗净后切成块状,接着把胡萝卜去皮也切成块。③ 锅中放入猪大骨和玉米加水煮开,接着转小火煲45分钟。④ 再放入番茄、胡萝卜转小火煲15分钟。⑤ 加入适量食盐调味即可。 4️⃣ 清爽养胃四神汤 🌿 准备食材:猪大骨、山药、芡实、莲子、茯...
大骨汤的功效与作用 梁俊雄副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院中医科 大骨汤具有补充营养、滋补身体、改善贫血、促进消化、温暖身体等功效与作用。 1.补充营养 大骨汤中含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,可为人体提供一定的营养物质,有助于维持身体正常的生理功能。其中的蛋白质是身体构建和修复组织所必需的...