蒸锅加水放蒸篦,开火把水烧至温温的但不烫手,关火!放馒头生胚进去发酵30分钟左右(适合天冷的时候)。 🤠:现在夏天天热,盖上打湿拧干的笼布室温放置30多分钟左右也就发酵好了,瞧👀～圆嘟嘟的大米馒头胚子。 步骤11 蒸锅水烧开,放入发酵好的大米馒头生胚(稍间隔开,蒸的时候还会继续膨胀)。 步骤12 蒸锅大火...
家里多了很多粘米粉,试试能不能做成大米馒头,之前的比例做出来发不起来,口感僵僵的,今天试试新比例。 用料 中筋粉 400克 粘米粉 100克 酵母 5.5克 细砂糖 15克 水 280克 大米馒头的做法步骤 步骤1 将所有的东西搅拌成团,发酵1小时
大米馒头 By 不做妖精好多年 剩米粥做的馒头，既不浪费还能保证主食的丰富营养。原料：米粥、面粉、酵母。做法步骤：第1步、剩米粥加温之温热，放酵母拌匀。第2步、放面粉。第3步、搅拌成絮状。第4步、揉成面团放温暖处发酵。第5步、发酵好的面团取出来。第6步、揉光排气。第7步、取一半，分成几份，做成馒...
大米馒头的做法 步骤1 先放粥,这次是大米燕麦粥,有点稠 步骤2 加面粉,水,活成面团 步骤3 放置2小时多,面发了。 步骤4 揉成馒头,醒20分钟 步骤5 上锅蒸20分钟,水开后计时,关火停几分钟再打开。 大米馒头的烹饪技巧 提醒,放米饭进去一是比例要把握好,米饭是配料,少一点就好,二是最好是用面包机等机器和...
大米馒头的做法步骤 步骤1 把大米用料理机打碎,打成这种有颗粒感就行 步骤2 再加上面粉,面粉与大米的比例为1:3 步骤3 倒入酵母粉一包(小包),开始和面,加水到大米粉完全湿润即可。开始发酵,现在天热发一个多小时就发好了(这一步忘了拍照片)。
绵软有嚼劲的大米馒头(不干皮小妙招)的做法步骤 步骤1 准备250克大米,淘洗干净备用。 步骤2 把淘好的大米加入破壁机内,再倒入达到700ml水位线的凉水,摁破壁功能两次打成米浆(我的两次时间是6分钟)。 步骤3 把打好的米浆、面粉、酵母、白砂糖倒入和面的盆内,开始和面(这一步我没有另外加水,有的面粉吸水量...
大米馒头可咸可甜，我家娃喜欢吃甜的，我加了豆沙馅，软软糯糯的，特别好吃！喜欢的朋友可以试试哟。一起来看看具体的做法吧——【米馒头】主料 粳米粉50克 酵母粉5克 水60克 零卡糖10克 辅料 粳米粉430克 面粉70克 零卡糖100克 水220克+100克沸水 豆沙馅适量 做法：食材都准备好。如果家里有破壁机的...
【大米馒头】食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。【步骤】1、剩米饭中倒入纯牛奶和白糖。如果家里没有米饭有粥还可以做，那就不用放牛奶了。2、用东菱无线绞肉机将米饭、白糖、牛奶搅打成牛奶米糊。3、搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀。可以稍微静置5分钟，让酵母...
大米馒头的做法步骤 步骤1 把大米用料理机打碎,打成这种有颗粒感就行 步骤2 再加上面粉,面粉与大米的比例为1:3 步骤3 倒入酵母粉一包(小包),开始和面,加水到大米粉完全湿润即可。开始发酵,现在天热发一个多小时就发好了(这一步忘了拍照片)。