白白嫩嫩的酒酿米馒头就做好了,玉石一样看起来非常的漂亮。 6、可以用红曲米粉加一点点水稀释,再用筷子蘸一下点在馒头上,这样更吉祥。点好之后,两两对扣,一对米馒头就做好啦。 这样做的酒酿米馒头,口感微甜,软糯劲道,非常的好吃。吃不完的可以放冰箱里冷冻保存,吃的时候再加热一下就可以了。快过年了,也可以做一些当点心,简单营...
1 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 2 取出大米160克即可。3 放入碗中用水洗净后加水泡2个小时 4 连同水一起放入料理机中打磨成米浆 5 将打好的米浆倒入大碗中，加入酵母搅匀 6 加入面粉 7 和成面团放在温暖处进行发酵 8 这是发好的面团哟 9 发得不错吧 10 加入少许芥菜籽橄榄油揉一会 11 等分成8份。12...
准备材料：按照上述比例准备好大米面和白面，适量温水，酵母粉和白糖。 调粉：将大米面和白面混合均匀，慢慢加入温水调成雪花状。 发酵：将调好的面粉盖上湿布放置温暖处发酵，待面团发酵至两倍大即可。 揉面：将发酵好的面团揉匀排气。 做馒头：将面团分成小块，制成馒头形状。 醒发：将做好的馒头放在蒸锅里醒发...
👨🍳【制作步骤】: 将所有面粉混合均匀,加入适量酵母和温水,揉成一个软硬适中的面团(类似耳垂的软度)。 揉面至光滑,盖上湿布醒发至两倍大。 取出面团排气,分成等量的小剂子,继续揉匀。 松弛5分钟后,水开后上锅蒸熟,让满屋充满香米味道。这样做出来的大米馒头,香甜软糯,绝对让你吃了还想吃!🍞😍0...
纯大米面能做馒头，但制作过程中可能需要一些特别的注意事项和调整。首先，我们来理解一下大米面的特性。大米面是由大米磨成的粉末，它的成分和性质与小麦面有所不同。大米面缺乏面筋，这是小麦面中一种能够使面团发酵后膨胀并保持形状的蛋白质。因此，使用纯大米面制作馒头时，可能无法获得像小麦面馒头...
1 先放粥，这次是大米燕麦粥，有点稠 2 加面粉，水，活成面团 3 放置2小时多，面发了。4 揉成馒头，醒20分钟 5 上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。注意事项 提醒，放米饭进去一是比例要把握好，米饭是配料，少一点就好，二是最好是用面包机等机器和面，不要用手，很粘很粘，不好活。
🥢制作步骤: 1️⃣ 将大米发糕粉、酵母和温水混合,搅拌至无干粉的面絮状,然后揉成光滑的面团。 2️⃣ 用保鲜膜覆盖面团,放置在温暖处发酵1-2小时,直到面团变得蓬松。 3️⃣ 在操作台上撒上干面粉,将发酵好的面团轻揉排气。 4️⃣ 将面团揉成长条状,均匀分成三份,整理成馒头的形状。
纯大米面做的馒头如果很硬,可能是由以下几个原因导致的: 水量和面粉比例:面团中水的含量不足,会导致面团过硬。不同品牌、精度的面粉吸水能力不同,因此需要根据具体情况调整水量。如果面团过干,就会使得馒头蒸制后口感偏硬。 揉面不充分:揉面时未能充分将面团揉匀,面团中残留气体,也会影响面食的松软度。揉面需要...
没想到用自己晾晒的干豆角蒸的窝头竟然那么的好吃,一顿能吃两个 播放中给老爸老妈蒸的大米面馒头,个个蓬松暄软又筋道,大米面香味十足 茄子在家怎么做才少油好吃,分享少油版烧茄子的做法,好吃又下饭 茄子熟肉馅大包子香而不腻,皮薄馅大一顿能吃五六个,您一定试试 给大家分享超级好吃的豆角做法,干煸豆角麻辣鲜...
纯大米面馒头的做法如下：一、准备材料 大米面粉：300g 麦粉：200g 鲜酵母：10g 细白糖：60g 盐：3g 水：300ml 二、和面与醒发1. 混合干料：将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶中，充分混合均匀。2. 溶解酵母：将鲜酵母粉溶于水中，搅拌均匀至酵母完全溶解。3. 和面：将溶好的酵母水慢慢...