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自制配粥超级赞的腌菜、咸菜、擦菜 评分7.78 人做过 超快手制作简单的水腌菜 评分8.59 人做过 冬腌菜 1 人做过 自制腌菜 1 人做过 能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒(尖椒)圈 评分8.4500 人做过 腌菜中的战斗机(下饭神菜) 3 人做过 腌萝卜,酸甜爽口 评分7.9401 人做过 开胃爽口的小...
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咸杂指的并非一种菜，而是潮汕人喝粥时搭配的小菜，取材广泛，因地制宜，每家每户自己都能做上几种。用蔬菜做的有贡菜、冬菜、橄榄菜、菜脯、咸菜头、腌蒜头、麻叶、菜心等，用豆类做的有黄豆、豆干角、豆酱姜、腐乳等。最厉害的是，潮汕人能把水果也做成咸杂，乌榄、南姜橄榄、南姜油柑、腌杨桃干、甘草李、...
山东人做咸菜有一套，这酱萝卜就是个例子。萝卜切成小块，用酱油腌制，又咸又香，还带点甜味，可以直接当零嘴吃。第八名是湖南的酸豆角 湖南人爱吃酸，这酸豆角就是他们的拿手好菜。豆角经过发酵，又酸又脆，开胃下饭，简直让人停不下筷子。第七名是天津的冬菜 天津人把白菜切碎，加上盐和大蒜腌制，做成了这...
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