1.准备好所需材料，黄瓜和西红柿洗净，木耳要提前泡发好，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小时，把木耳充分泡发好，把泡发好的木耳，去掉根部，再撕成小朵。2.把干豆腐用手撕成块，将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，在刀在中间划一刀，再斜刀把黄瓜切成段，拍的目的是为了使黄瓜充分的破裂，这样做在拌制时候...
1.买花蚬子最好买商家已经吐过沙的花蛤，把买来的花蚬子放在清水中，加入少许盐，几滴油，搅拌均匀，放置半小时，让花蚬子把沙吐干净。2.锅内加入水，大火烧开，加入料酒，下入花蚬子，要用勺子不停的搅拌，使花蚬子都均匀受热，等花蚬子全部张口，就可以把花蚬子都捞出了。捞出之后用清水把花蚬子冲洗干净，...
1、内酯豆腐撕掉包装纸，倒扣在菜板上，切成小块放入大碗中。2、葱姜蒜都切碎，小米辣和香菜也切碎。3、姜蒜放入小碗中，加入生抽和香醋各2汤匙，蚝油1汤匙，少许盐和白糖，再加点辣椒油和香油，少许凉开水搅拌均匀。4、皮蛋剥去外壳，切成小块。5、把皮蛋放在内酯豆腐上面。6、将调料汁浇在上面，撒上葱花、香菜...
做法步骤：1.准备好所需材料，买的猪头肉是熟的，把香菜洗净，沥净水分。2.把猪头肉切成薄片，洋葱切成丝。3.香菜切成小段，大蒜拍碎，再切成末，干辣椒用剪刀剪成段，放在碗内，再加入芝麻，和干辣椒段放在一起。4.锅内加入油，油量可以多一些，一会儿用来炸辣椒油，冷油下入花生米，用小火炒制，把花生...
一、凉拌苦菊 食材备料：苦菊、大蒜、白醋、白糖、盐、味精。做法步骤：1、苦菊切去老根，清洗干净，撕成小朵放入盆中。2、大蒜去皮放入石舂里，加一勺盐、一勺糖和半勺味精，捣成蒜蓉。3、蒜蓉里倒入一勺白醋，放入少许清水，搅拌均匀。4、苦菊里淋入一勺香油拌匀，把捣好的蒜汁淋在上面抓拌均匀即可。二、...
今天又给大家带来夏季最受欢迎10道凉拌菜做法,都是家常菜,比吃肉受欢迎,简单拌一拌,省事又好吃,绝对会让你胃口大开,下面一起看看都有哪些菜,有没有你喜欢吃的。 一.【炝拌土豆丝】主料:土豆2个、尖椒4个、胡萝卜1段、 辅料:植物油3汤匙、盐3克、花椒20粒、米醋1汤匙,做法: 食材备齐,土豆和胡萝卜去皮...
夏季天热，这7道小凉拌菜要学会，凉爽开胃，清脆爽口，不怕没胃口了，下面一起看看都有哪些菜肴：【凉拌莴笋】所需材料：莴笋1根、小米辣3-4个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20几粒、味精少许、做法步骤；1.把莴笋去皮洗净。2.把莴笋先切成片，再切成粗细均匀些的丝。3.大蒜切成末，小米辣切成辣椒圈。4.锅内加入...
下面我就分享给大家一段时间以来,我做的14道夏季必备凉拌菜,不仅下酒而且下饭,学会了可以给老公或者老婆做,2周不重样,而且都是以素拌凉菜为主,脂肪含量低,维生素含量高,让你吃着吃着就瘦了,尤其是减肥中的小姐姐们,边吃边瘦,我相信一定有你喜欢的! 凉拌苦菊 苦菊,具有清热,消炎,明目的作用,有一丢丢的苦味...
第九步 自制凉拌油做法：准备凉拌料油，这一步提前做一瓶，随用随取。制作方法：植物油里加葱、姜、蒜、花椒、八角、孜然，小火熬制 ，食材深黄捞出，剩下的就是凉拌料油，百搭凉菜，加了它随便啥菜都好吃。第二道【凉拌猪心片】主要食材：猪心1个 配料：大葱2段，姜1大块，八角2个，花椒一小撮，料酒2...
夏季十款家常小凉菜，做法简单，清脆爽口，收藏起来特别适合做给家人吃。鱼香瓜条 1.黄瓜洗净切长条，去瓤，再切段，放入开水锅中汆水10秒，断生迅速出锅冲个凉水澡，控点多余的水分，放入拌菜盆中。2.盆中加入盐少许、一勺白糖和一勺香醋，加入辣椒粉、鸡精、香油、迅速翻拌均匀装入盘中，最后撒上白芝麻点缀...