1.准备好所需材料，黄瓜和西红柿洗净，木耳要提前泡发好，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小时，把木耳充分泡发好，把泡发好的木耳，去掉根部，再撕成小朵。2.把干豆腐用手撕成块，将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，在刀在中间划一刀，再斜刀把黄瓜切成段，拍的目的是为了使黄瓜充分的破裂，这样做在拌制时候...
做法步骤：1.准备好所需材料，买的猪头肉是熟的，把香菜洗净，沥净水分。2.把猪头肉切成薄片，洋葱切成丝。3.香菜切成小段，大蒜拍碎，再切成末，干辣椒用剪刀剪成段，放在碗内，再加入芝麻，和干辣椒段放在一起。4.锅内加入油，油量可以多一些，一会儿用来炸辣椒油，冷油下入花生米，用小火炒制，把花生...
1.把花生米放在大碗内，加入清水，水量要没过花生米，浸泡半小时左右。2.把芹菜摘去叶子洗净，再把芹菜斜刀切成段，如果芹菜比较粗，把芹菜用刀划成两半，再切成段，把大蒜切成末。3.锅内加入水，下入花生米，加入一半的花椒和1个八角，烧开，煮10几分钟，把花生米煮熟后，将花生米捞出晾凉，把花椒和八角挑...
1、内酯豆腐撕掉包装纸，倒扣在菜板上，切成小块放入大碗中。2、葱姜蒜都切碎，小米辣和香菜也切碎。3、姜蒜放入小碗中，加入生抽和香醋各2汤匙，蚝油1汤匙，少许盐和白糖，再加点辣椒油和香油，少许凉开水搅拌均匀。4、皮蛋剥去外壳，切成小块。5、把皮蛋放在内酯豆腐上面。6、将调料汁浇在上面，撒上葱花、香菜...
一、凉拌苦菊 食材备料：苦菊、大蒜、白醋、白糖、盐、味精。做法步骤：1、苦菊切去老根，清洗干净，撕成小朵放入盆中。2、大蒜去皮放入石舂里，加一勺盐、一勺糖和半勺味精，捣成蒜蓉。3、蒜蓉里倒入一勺白醋，放入少许清水，搅拌均匀。4、苦菊里淋入一勺香油拌匀，把捣好的蒜汁淋在上面抓拌均匀即可。二、...
喝酒不愁没好菜，夏季必学8道凉拌下酒菜，做法简单，有荤有素，简单一拌，清爽开胃不腻，你也学会了，做给家人吃，下面一起看看都有哪些菜肴：【凉拌毛豆】所需材料：毛豆500克、香菜2棵、辣椒油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、蒸鱼豉油2汤匙、花椒20几粒、大料2个、桂皮1段、制作步骤：1.毛豆用水冲洗干净，放在...
夏季十款家常小凉菜，做法简单，清脆爽口，收藏起来特别适合做给家人吃。鱼香瓜条 1.黄瓜洗净切长条，去瓤，再切段，放入开水锅中汆水10秒，断生迅速出锅冲个凉水澡，控点多余的水分，放入拌菜盆中。2.盆中加入盐少许、一勺白糖和一勺香醋，加入辣椒粉、鸡精、香油、迅速翻拌均匀装入盘中，最后撒上白芝麻点缀...
1、凉拌菜花 食材：菜花、小米辣、蒜、干红辣椒、盐、白醋、生抽、白糖 做法：1、菜花掰成小朵，洗净，锅中烧开水放入菜花，焯至断生盛出，浸泡凉水，冷却后沥干水分装盘备用 2、蒜切薄片、小米辣切小粒放入菜花中，加少许食盐、生抽、白醋和白糖；3、锅中热油，放入干红辣椒段炸香后浇在菜花上，搅拌均匀即可。
夏季凉面 用料:加碱湿面,胡萝卜,螺旋藻,花生油,葱蒜,白糖,芝麻酱,酱油醋,盐鸡精,辣椒油 45155浏览466收藏 夏季清凉汤 用料:胡萝卜,玉米,海带,茶树菇,铁杆山药,葱,姜,蒜,枸杞 98894浏览662收藏 夏季快手凉拌菜 用料:冷藏黄瓜,冷藏西红柿,生抽,香醋,蒜,盐 14196浏览86收藏 夏季冰饮 用料:青金桔,青柠檬,薄...
夏季天热没胃口，蓉儿为大家分享10道好吃的家常凉拌菜做法，食材简单，做法简单易学，照着做，下班不愁没好菜了！┄【凉拌猪耳朵】┄ 〖 食材清单 〗猪耳朵1只、八角、桂皮、生姜适量、香叶、大葱、蒜、朝天椒、小葱1棵、香菜1棵、辣椒油、生抽、香醋、老抽、料酒、盐适量、白糖、香油、熟白芝麻适量 〖 制作...