但是要在选择上面注意一些,最好选择一些凉性的肉类,比如说鱼肉啊,或者是鸭子等这样的动物的食物。像比较常吃的羊肉啊,狗肉等这些都是热性的食物,夏季最好少吃,也不适合做凉菜食用。 在制作方法上,尽量选择冷食,不用炖和烧的方式,可以减少肉类的油腻感。我们这里说的冷食,就是说的是熟的食物,肉类一定要煮熟了...
夏季如何选择凉菜的食..夏季即将来到,最受一家人喜爱的就是凉菜了。而凉菜所用的食材大多数都是使用当季的蔬菜,比如黄瓜,萝卜,西红柿等。可是让家庭主妇很担心的是这些蔬菜要如何选择呢,因为大多数的蔬菜表面都还有农药,一不小心可能