是福建省三大工夫红茶之一，相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，...
坦洋工夫属于红茶类,源于福建省福安境内白云山麓的坦洋村,坦洋工夫采用无性系优良品种为原料茶,通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序,再以筛分、抖切、风选、拣剔、复火、均堆等工序精制而成。 冲泡方法 1.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗。 2.预先放入3-5克坦洋工夫准备进行温润洗茶。 3.润茶:等水凉到85-...
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坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间（公元1851 --1874年），坦洋村有胡福四（又名胡进四）者，试制红茶成功，经广州运销西欧。渊源坦洋工夫是福建省三大工夫红茶之一，原产地“中国茶叶之乡”——福安。相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100...
1、特级坦洋工夫茶:形状紧系直、有金毫;色泽乌黑光润;汤色鲜艳呈金黄色;香气高锐持久;滋味醇厚;叶底红匀光亮。特级坦洋工夫茶价格大约是600元/500g。 2、一级坦洋工夫茶:形状紧结圆直、带白毫、匀整;色泽乌润;汤色橘红亮;香气持久;滋味较醇厚;叶底红、尚光亮、较匀。一级坦洋工夫茶价格大约是400元/500g...
坦洋村,位于福安境内白云山麓社口镇西北部的,是历史名茶坦洋工夫红茶的发祥地。产区遍及寿宁、周宁、霞浦、柘荣及浙江泰顺县,区域跨五县,方圆数百里。 在它问世以前,坦洋村以生产烘青绿茶为主,而且自带花香。据记载,村境内有座桂香山,八月桂花盛开,桂香弥漫,整个村庄就变成了一个巨大的“窨花车间”。家家户户...
坦洋工夫制作技艺2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性名录,2022年入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 “不同的茶叶品种每个流程的控制是不一样的,我能通过品茶时观察颜色、气味等的变化,回溯到制茶时需要调整的...
2024年5月11日，新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位在浙江德清联合发布“2024中国品牌价值评价信息”。坦洋工夫再次上榜2024中国品牌价值评价信息区域品牌（地理标志）百强榜单，品牌价值51.72亿元，品牌强度871。“闽红精品天下高，坦洋功夫列榜首”。坦洋工夫被誉为福建三大工夫红茶之首，起源于清朝...