斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠久的历史,由于斯里兰卡出产的香料质量较佳,做出来的咖喱就似乎更胜一筹。斯里兰卡咖喱肥牛粒煲,运用到的香料很丰富,难怪香浓非常,但辣味就较印度咖喱淡,而吸收了咖喱精华的肥牛粒,每一口都能令你充分体验咖喱的独特香味。 英国咖喱 英国曾经殖民统治过印度这片土地,当年结束殖民统治撤退之...
咖喱咖喱的做法 步骤1 蒜、姜(根据个人喜好,可不要)切末,洋葱、胡萝卜切丁,土豆切成块状(土豆切得要比胡萝卜大一点) 步骤2 鸡肉切丁,加生抽、料酒、淀粉、2匙水拌匀,腌制10分钟 步骤3 准备一盒好侍咖喱,辣度根据个人爱好选择 步骤4 倒入少量油,油热后加入洋葱、蒜、姜,文火炒香 ...
和辛辣的印度咖喱相比,口感稍显温和的日式咖喱可能更对不太嗜辣人的胃口,在中国,日式咖喱搭配米饭、炸猪排等食物已经成为了一种非常普及的快餐。而中国消费者对咖喱的高需求也推高了日本咖喱公司好侍(House)食品集团的业绩。最近好侍交上了 20
咖喱 [ gā lí ] 生词本 基本释义 详细释义 [ gā lí ] 原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣,用姜黄、胡椒,茴香等制成。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词铁锹 著名 傲慢 幸福 智能 一般 遗憾 笔画 妒忌 砥砺 热闹 葳蕤 ...
咖喱的种类就如同它的颜色,异常繁多。红咖喱、黄咖喱、青咖喱、白咖喱,印度派、斯里兰卡派、泰国派、新加坡派、马来西亚派、越南派、日本派……不过是多种香料调配而成的酱料,咖喱的意义却远远超出酱料,成为亚太地区的主流菜肴,其地位就像饮料界中的茶一样,广受欢迎。咖喱的起源 “咖喱”一词来源于泰米尔语,...
一、咖喱的由来 首先,让我们来看一下咖喱的由来。虽然咖喱已经成为了印度菜肴的代表之一,但实际上咖喱这个词并不是在印度产生的。据说,在16世纪时,葡萄牙人来到印度并开始在这个地区进行贸易。随着他们的扩张,他们也将他们的调料和食物引入了印度。其中就包括了那个时候被称为“卡里”(caril)的菜肴,它由葡萄牙...
在印度民间,传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创,但那时的咖喱是作为长生不老药被佛祖发明的。印度人之所以爱吃咖喱,想必也是一种信仰。除此之外,也是跟印度当地的气候有关,印度炎热,潮湿,人们的食欲并不是特别好,而咖喱里面的物质,能有效促进人们胃酸分泌,从而增加人们的食欲,所以无论在吃什么样的食物的时候,都...
椰子是多种咖喱菜的基本成分。 《牛津高阶英汉双解词典》 Rice makes an excellent complement to a curry dish. 有咖喱的菜配米饭最棒. 《简明英汉词典》 Walter seasoned beef with curry. 沃尔特用咖喱给牛肉调味. 《简明英汉词典》 Add a teaspoonful of curry powder. ...
泰国的咖喱是由新鲜的香料制作而成,呈膏状,以新鲜的辣椒、柠檬草、葱姜、蒜子、姜黄根、孜然和姜黄制作而成,除此以外,还加入了罗望子、香茅、鱼露、月桂叶等香料,还会为了增添香味和减低辣味而加入椰浆和棕榈糖,让泰国咖喱口感清新带甜。 泰国咖喱中最为人熟知的是红咖喱、青咖喱和黄咖喱,这三种咖喱的区别是在基...